Ako na to variť krevety?
Zdá sa, že je ťažké variť krevety, ktoré napriek tomu by malo byť chutné? Je to však jednoducho otázka veľa, ak nie ťažkosti, potom nuansy, ktoré treba vziať do úvahy v každom prípade, pretože nadmerne uvarené krevety stratia všetko Váš vkus a šarm.
Varte a rozmrazujte správne
Hlavná vec, ktorú musíte urobiť pred nalodením varenie kreviet – mierna kulinárska vášeň a šou zdržanlivosť a opatrnosť. Potom musíte rozhodnúť, ktoré krevety sú potrebné pre jedlo alebo to, čo je k dispozícii K dispozícii: surové alebo už uvarené. Prvé z nich majú sivastú farbu, a druhá je ružová.
Približne 90% výrobcov dodáva regály do obchodov krevety varené v továrni. V tomto prípade metóda Prípravky sa znižujú a vylučujú ľadom požadovaná absorpčná teplota.
Varenie
- Ak sú krevety zmrazené a už boli uvarené v továrni potom je to dosť, aby ste ich vložili do cedníka a kvalitne sa zbavili vriaca voda. Ten posledný potrebuje tak veľa kreviet ľad je úplne preč. Ak je nádoba malá a je potrebné ju rozmraziť veľké množstvo kreviet, potom je potrebné ich rozdeliť na malé Party.
Po rozmrazení kreviet je potrebné ich rozmiestniť misku a zalejeme vriacou vodou tak, aby horná vrstva pokrývala voda krevety. Čakajte doslova 30 sekúnd (ak sú krevety veľmi veľký, potom môžete 40 sekúnd) a vypustite vodu. Lúpané krevety dať na misku, zalejeme citrónovou šťavou a podávajte alebo použitie ako polotovar na ďalšie varenie.
- Varenie v omáčke. Vezmeme panvicu a nalejeme do nej vodu v 2 násobok objemu kreviet. Zapálili sme oheň. Len čo voda začne sa vrieť (objavia sa prvé bubliny), pridajte tam šťavu, stlačené z polovice citróna, 1 bobkový list, čierne korenie a pár karafiáty. Pre fanúšikov diverzifikovať štandardný vkus, môžete odporúčame dať kúsok zázvoru alebo hlavu cesnaku.
Východiskovým bodom je vriaca voda. Ak sú krevety uvarené výrobca, potom ich ponorte do vriacej vody, zavrite veko a všeobecne vypnite oheň bez toho, aby ste ho museli vybrať z horáka. Čakáme presne 2 minúty, potom pomocou štrbinovej lyžice položte krevety na tanier.
Keď sú krevety surové, na varenie trvať dlhšie, takže po znížení prísady do vriacou vodou, znížte oheň na minimum a len zakryte veko hrnca, poďme na pár. Po dobu 5-7 minút krevety opatrne premiešajte, aby sa nerozpadli alebo pokazil sa. Krevety, ktoré sa vynorili, vychádzajú so štrbinovou lyžicou alebo ale vypúšťame vodu cez cedník.
