Dýňový koláč s amaretom a mandľovou pralinkou – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Kon Pulos Čas: 2 hodiny. 35 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice). – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 jedáleň lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Cesto
- 1 polievková lyžica. prémiová pšeničná múka
- 3/4 Čl. nasekané makaróny Amaretto (asi 10 kg) ks).
- 1/8 lyžičky soľ
- 4 lyžice. l. studené maslo nakrájané na malé čipy
plniaci
- 450 g tekvicové pyré
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 2/3 Čl. cukor
- 2 veľké vajcia
- 2,5 lyžice. l. amaretový likér
- 1/2 lyžičky muškátový orech mletý
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky soľ
pražený orech
- 1/2 lyžice. cukor
- 1/2 lyžice. nakrájané mandle
- 1/8 lyžičky soľ
- Rastlinný olej na mazanie
Recepty s podobnými prísadami: mandľové sušienky, tekvica zemiaková kaša, vajcia, smotana, amaretový likér, muškátový oriešok, mandle
Príprava receptu:
- Vypracujte cesto: v kuchyni zmiešajte múku, sušienky a soľ skombinujte, až kým nebudú cookies dobre nasekané. Pridajte olej a miešajte, kým zmes nevyzerá hrubo hrachová múka s maslom. Pridať 1/4 lyžice. ľadovou vodou a miešajte, kým nezačne cesto na pripojenie. Dajte ho do plytkého tvaru s priemerom 22 cm stlačte dole a do strán. Ochlaďte tvrdnúť asi 30 minút
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Potom koláč zakryte fóliou naplňte sušenými fazuľami alebo koláčmi. Pečieme do kým sa hrany nestanú zlatými, od 20 do 25 minút. Vzlet fólie a fazuľa a piecť ďalej, až kým koláč nie je po celej ploche, od 10 do 15 minút. dať úplne vychladnite na drôtenom stojane.
- Pripravte náplň: v miske, premiešajte tekvicu, smotanu, cukor, vajcia, likér, muškátový oriešok, vanilka a soľ. Nalejte do koláča a pečieme, kým nie sú okraje nastavené a stred je nehybný vlhký, od 50 do 60 minút Úplne vychladnite na drôtenom stojane. pralinky: prikryte plech na pečenie silikónovou podložkou alebo s pergamenovým papierom a mastnotou s rastlinným olejom. Zmiešajte cukor a 1 polievková lyžica. l. voda v malej panvici. Priveďte do varu mierne zohrejte a varte otáčaním panvice, ale bez miešania lyžičkou, kým jantárové farby, od 6 do 7 minút. Pridajte mandle a soľ. Nalejte zmes na pripravenej panvici, dobre ju rozotrite špachtle. Nechajte úplne vychladnúť a náhodne rozdrvte pralinky. ok a posypeme ich koláčom.
