Klasický klopový koláč s karamelizovanými broskyňami, vyrobené z keksového cesta s prídavkom миндаля. 
Photo of the dish: Кана ОкадаČas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: Jeden koláč Priemer 23 cm V receptoch sa používajú objemové nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 120 g. – nesolené maslo, izbová teplota a – tiež viac pre formu
- 1,5 lyžice. cukor
- 4 stredne veľké broskyne alebo nektárinky, odstráňte semená a nakrájané na 6 plátkov
- 1,5 lyžice. prémiová pšeničná múka
- 1/2 lyžice. celé mandle
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky soľ
- 2 veľké vajcia
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky mandľový extrakt
- 3/4 Čl. plnotučné mlieko
- Vanilková zmrzlina na servírovanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: broskyne, prémiová múka, mandle, vajcia, vanilkový extrakt, mandľový extrakt, mlieko, zmrzlina
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Mastné okrúhle maslo pekáč na pečenie s priemerom 23 cm. l. (15 g) maslo na panvici so strednou teplotou. Pridajte 3/4 lyžice. cukor a 1 polievková lyžica. l. vodu a občas uvarte miešanie po dobu 8 až 11 minút, až do zlatohneda. Nalejte zmes do pripravenej formy a nakloňte ju zo strany na tak, aby zmes rovnomerne zakrývala dno. Dajte broskyne spodok formy v jednej vrstve je k sebe navzájom pevne spojený.
- Nalejte múku, mandle, prášok do pečiva a soľ do kuchynského robota, brúsiť do hladka.
- Beat s mixérom pri vysokej rýchlosti, zvyšných 7 polievok. l. maslo a 3/4 lyžice. biely cukor a svieža konzistencia, asi 4 minúty Pridajte vajcia po jednom a dôkladne rozšľahajte medzi každým pridaním. Zmiešajte s vanilkou a mandľami výťažky. Miešanie múky v troch stupňoch, striedanie s mliekom; miešajte do hladka.
- Cesto nalejeme na broskyne a rovnomerne rozložíme. Košíček pečieme 45 minút, až zlatohnedo. overiť pripravenosť s špáradlom vloženým do stredu, špáradlo by mal vyjsť čistý. Vyberte košíček z rúry a nechajte ho vychladnúť do 30 minút Potom sa otočte k miske a úplne vychladnite. Podávame so zmrzlinou.
