Tento jednoduchý dezert kombinuje šťavnaté broskyne s voňavá škorica, Tyler Florence pečie do zlatohneda a s chladnou kopčekom vanilkovej zmrzliny друзьями: 
Time: 1 hour. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 olúpaných a nakrájaných broskýň (6-8 lyžice)
- 1/4 Čl. bourbon
- 3/4 Čl. cukor a ďalšie na kropenie
- 2 lyžice. l. kukuričný škrob
- 1 lyžička mletá škorica a ďalšie kropenie
- 1,5 lyžice. múka
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky hrubá soľ
- 225 g. chladené maslo
- 3/4 Čl. mastný krém a trochu viac na mazanie
- 1 liter vanilková zmrzlina slúžiť
Recepty s podobnými prísadami: broskyne, bourbon, vanilka zmrzlina, smotana, prémiová múka, škrob, škorica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Vo veľkej mise miešajte broskyne, bourbon, 1/4 lyžice. cukor, kukuričný škrob a škorica. dobre Zamiešame.
- Preosejte múku do misky, pridajte zvyšnú 1/2 lyžice. cukor, prášok do pečiva a soľ. Chop 170 g. maslo malé kúsky, pridajte do múkovej zmesi a nasekajte rezacím nožom cesto alebo ruky, kým zmes nevyzerá ako veľká bábätko. Nalejte smotanu a miešajte, kým sa nevytvorí cesto. nie mix príliš dlho, cesto by malo byť mierne lepkavé, ale poddajný.
- Zvyšných 55 g sa rozpustí. oleje na mierne nízkej teplote v liatinová panvica s priemerom 25 cm. Vložte zmes s broskyňami a jemne zahriať asi 5 minút. Preneste zmes do formy na 2 litrové jedlá na pečenie (alebo nechajte na panvici). lyžice cesto nalejeme na teplé broskyne. (Môže existovať intervaly od cesto počas pečenia stúpa a narastá Povrch namažte trochou mastného krému, posypeme cukrom a pridáme trochu škorice.
- Pečte v rúre umiestnením panvice na plech na pečenie (tak, aby to nebolo sprej letel) po dobu 40 – 45 minút, až po povrch koláča Nebude hnedá a šťava z ovocia sa nezačne vrieť. Podávame teplé so zmrzlinou.
