Hľuzovky z čokolády a kávy s karamelovou orechovou polevou – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie z jedla: Johnny Miller Čas: 4 hodiny. 45 minút obtiažnosť: ľahké Množstvo: 18 – 24 hľuzoviek Recepty boli merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g horká alebo polosladká čokoláda
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Nesolené maslo
- Štipka soli
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/4 Čl. varené espresso
- Mletá dúhovka z čokolády, orechy a karamel, na flouring
Recepty s podobnými prísadami: polosladká čokoláda, čokoláda, smotana, vanilkový extrakt, káva, čokoládová dúhovka, orechy, karamel
Príprava receptu:
- Čokoládu nakrájajte na kúsky a vložte do žiaruvzdornej misy. Zmiešajte smotanu, maslo a soľ v panvici. Ak chcete dať dusíme na sporáku a zohrejeme zmes na strednú teplotu, nie privedenie do varu; nalejte čokoládu a nechajte zmes dovtedy kým sa čokoláda úplne neroztopí, asi 10 minút. Miešajte silikónovou špachtľou alebo rozotrite šľahačkou, kým nebude hladký state. (Ak je to potrebné, rozpustte čokoládu v mikrovlnnej rúre rúry, miešanie každých 20 sekúnd)
- Pridajte čokoládový extrakt a espresso. miešajte do hladka. Preneste čokoládovú smotanu do jedlá na pečenie a chladenie počas 3 hodín alebo cez noc, kým kalenie.
- Použite polievkovú lyžicu čokoládového krému na valcovanie 18-24 guľôčku, potom rolujte práškom z karamelových orechov. Na miesto hľuzovky na pergamene z plechu potiahnutého polyetylénom film a ochladiť na pevný stav najmenej 1 hodinu alebo cez noc.
