Echpochmak: recept na video

0

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 10 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 196kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 10 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  196kcal

• hodnotenie

• recept

Echpochmak je chutné jedlo tatárskeho národného jedla. jeho názov je daný trojuholníkovým tvarom. väčšina z nich to ešte neuvarila. Radím vám variť doma a vážiť si!

Začnime!

Zložky

0/10 prísad

• Kefír s obsahom tuku – 400 ml (2 lyžice)
• Maslo – 150 g (+50 g sa pridá do echpochmaku) na konci pečenia)
• Múka – 500 g
• Soľ – 1 lyžička
• Soda 1/2 lyžičky
• Kuracie prsia – 500 g
• Zemiaky – 4 ks.
• Cibuľa – 1 ks.
• Mleté korenie
• 1 vajíčko na mazanie

1ч 10мин1ч 10мин 196

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Preosejte múku do misy a priamo do nej vtierajte maslo z chladničky, premiešajte, nalejte kefír, pridajte soľ a sódu a miesi cesto.
2. Cesto je elastické, mäkké a nemalo by sa na ňom držať ruky. Ak sa ukáže, že je tekutý, pridajte ďalšiu múku.
3. Hotové cesto prikryjeme lepiacou fóliou alebo vekom a pošlite do chladničky na pol hodiny.
4. Medzitým pripravte náplň. Nakrájané na malé kocky kuracieho mäsa filé, olúpané zemiaky a cibuľa, soľ, korenie a premiešame.
5. Vytiahneme cesto z chladničky a rozdelíme ho na 3 časti, každý valí do lopty.
6. Rozviňte loptu do kruhu a pomocou nej vystrihnite kruhy malé misky alebo misky (priemer 8 – 10 cm), ich rozmiestnenie a lepíme okraje tak, aby sme dostali trojuholník uprostred zanechajte malú dieru.
7. Z týchto ingrediencií mám 25 ks.
8. Položte trojuholníky na plech na pečenie pokrytý pergamenom, namažte ich rozbitým vajcom a pošlite ich na predhriatie na 180 ° C rúra na 30 minút
9. Potom vyberieme plech na pečenie a do otvoru každého trojuholníka dajte malú kocku masla a znovu ju vložte do rúry 10-15 minút, kým nebude pripravený. Pripravenosť je určená ružovým.

Kľúčové slová:

• echpochmak