Guava Tropický kokosový puding z kokosového oleja – podrobný prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. olúpaná a nahrubo nasekaná čerstvá guava
- 1/4 Čl. sušený kokos bez cukru
- 1 polievková lyžica. plus 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 3 vajcia rozdelené na bielkoviny a žĺtky
- 1/4 Čl. prémiová pšeničná múka
- 1/4 Čl. čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 1/8 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 3 lyžice. l. krémová zjemnená pri izbovej teplote oleja
- 1 polievková lyžica. l. limetová šťava
- 6 vetvičiek čerstvej mäty
Recepty s podobnými prísadami: guava (nektár), vajcia, múka prémiové, mlieko, sušienky, limetová šťava, kokos, mäta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Ľahko namažte 6 ramekinov (objem 3/4 lyžice.) Tabuľková lyžica masla. Posypte ramekiny dovnútra 2 lyžice. l. cukor. Valte formy tak, aby boli celé vnútorné povrch bol rovnomerne pokrytý cukrom. Vložte ramekíny skvelý pekáč.
- V miske porazte 3/4 lyžice. cukor a zvyšné 2 lyžice. l. (30 g) maslo. Pridajte vaječné žĺtky po jednom, dobre šľahajte po každom doplnku. Nalejte múku. Postupne pridávajte šťavu vápno. Nerobte si starosti, ak zmes vyzerá hrboľatá alebo rozpadá sa. Pridajte soľ, mlieko, kokos a premiešajte.
- V samostatnej miske rozmnožte vaječné bielky, až kým nebudú jemné. stabilné vrcholy. V troch krokoch jemne zamiešajte vaječné bielky žĺtková zmes. Nemiešajte príliš dlho, inak dôjde k zmesi kvapalina.
- Pudingovú zmes rovnomerne rozdeľte na ramekinu a pridajte toľko horúcej vody v pekáčke, aby sa dostala uprostred foriem. Rámy zakryte listom pergamenu, dobre naolejované maslom alebo kuchynským sprejom. piecť, kým pudingy nie sú vzdušné a po stlačení trochu utiahnuté, 30 až 35 minút Vyberte z rúry a položte na drôtený stojan na podávaný puding mierne ochladený.
- Ak chcete pripraviť omáčku: Zvyšte guava guava 1/4 Čl. cukor a lyžicu limetkovej šťavy na 2 minúty. na homogénny stav. Utrite cez jemné sito. pre slúžiť otočte ramekin s teplým pudingom do dezertného centra dosky. Prsty držte za okraje platne a stlačte spodnú časť rámu palce, aby sa im niekoľkokrát nepohyboval potraste puding z panvice. Dosku nasaďte rovný povrch a pomaly vyberte rám. Nalejte puding okolo s trochou omáčky a dať do stredu každého vetvička mäty. Podávame teplé.
