konzervované uhorky rožky
Keď sú zvyčajné recepty na domáce prípravky plné, chcem originálne. Konzervované uhorky rolky poteší nielen tvoj vkus. Zaujímavý a atraktívny pohľad na uhorky veľký záujem pri stole.
Originálne konzervované uhorky
Na zber uhorky vás valí bude potrebovať:
- zarastené uhorky 1 kg
- cesnak mladý 2 hlavy
- listy sírového ríbezle 25-30 ks
- čerešňové listy 25-30 ks
- kôpor zelene parta
- soľ 2 čajové lyžičky bez podložného sklíčka
- jablčný ocot 50 ml
- chilli podľa chuti
- voda 500 ml
Môžete si pripraviť uhorky na zimu takto:
Premyte vrasty, odrežte konce a zrezajte ich pozdĺžne tenké doštičky s hrúbkou 0,5 cm.
Opláchnite a jemne nasekajte kôpr, nasekajte cesnak. Do misky premiešajte korenie a pridajte soľ. Do širokého hrnca dajte polovicu listov ríbezle a čerešní. Dajte ich na ne, – pretínajúce sa uhorky a
pripravené zelené korenie. Nalejte jablkový roztok ocot a voda. Vrchná časť so širokou doskou alebo vekom a Namočte obrobok na uhorky za deň chladnička.
Položte listy na dno pripravených sterilizovaných plechoviek čerešne. Každú tanierovú uhorku nakrájajte na rolku s greeny a cesnak. Valčeky pevne previnte do nádoby a pridajte do každej nádoby pár krúžkov pálivej papriky. Posledná vrstva v banke by mala byť lístkami ríbezlí.
Plňte rolku soľankou z panvice a sterilizujte poháre 7-10 minút. Zrolovať viečka a uchovávať v chladničke.
Chutné nápady:
Konzervované uhorky sa hodia pre každé jedlo: šampiňón, huba alebo zeleninový guláš. Ozdobte rolkami šaláty. Pokúste sa uvariť plnené čerstvé pečivo uhorka a podávame s paradajkami.