Marhuľové bagety s hrozienkami a orechmi “Rugelah” – podrobné рецепт приготовления. Time: 1hodina. 55 minút Obtiažnosť: ľahká Počet: 48 bagiet V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 225 g. smotanový syr smotana pri izbovej teplote
- 225 g. maslo pri izbovej teplote
- 1/4 Čl. granulovaný cukor alebo 9 lyžíc. l.
- 1/4 lyžičky hrubá soľ
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 lyžice. pšeničná múka
- 1/4 Čl. hnedý cukor (tampón)
- 1,5 lyžičky mletá škorica
- 3/4 Čl. hrozienka
- 1 polievková lyžica. jemne nasekané vlašské orechy
- 1/2 lyžice. pyré marhule v kuchynskom robote džem
- 1 šľahačka 1 polievková lyžica. l. mliečne vajce (na poťahovanie)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cesto krehký chlieb, smotanový syr, vajcia, mlieko, vlašské orechy, hnedý cukor, vanilkový extrakt, marhuľový džem, škorica, hrozienka
Príprava receptu:
- V miske elektrického mixéra nastavte dýzu na chlieb cesto, smotanový syr a maslo do ľahkého hmota. Pridať 1/4 lyžice. granulovaný cukor, soľ a mandle extrakt. Nastavte mixér na nízku rýchlosť, pridajte múku a Zamiešame. Cesto vložte na pomarančový povrch a hod to do lopty. Lopta nakrájajte na štyri časti a každú zabaľte v lepiacom filme a hodinu chladnite.
- Pre naplnenie zmiešajte 6 lyžíc. l. hnedý cukor cukor, 1/2 lyžičky škorica, hrozienka a vlašské orechy. Posypte pracovníka povrch s dostatkom múky a rozvaľkajte každú guľôčku cesta v kruhu s priemerom 23 cm. Dajte na cesto 2 lyžice. l. marhuľa džem a nalejte 1/2 lyžice. náplň. Jemne pritlačte náplň na cesto. Vystrihnite kruh na 12 rovnakých trojuholníkov: najskôr vyrežte kruh na 4 časti, potom každú štvrtinu ďalšie tri. Začína široký hrany, rolujte každý trojuholník. Dajte bagely, roh cesta na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom. Chill in do 30 minút
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Každý bagel namažte vajíčkom. Zmiešajte 3 lyžice. l. granulovaný cukor s lyžičkou škorice a posypeme sušienky. Pečieme 15 – 20 minút, kým nie sú ľahko zapečené. Položte na drôtený stojan a nechajte vychladnúť.