Megrelian Khachapuri s tvarohom: video recept

0

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 170kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  50 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  170kcal

• hodnotenie

• recept

Mingrelian Khachapuri je pravdepodobne najviac syrový druh Khachapuri. syr tak vnútri, ako aj navrchu je sen o surovej židi! Navrhujem variť doma o niečo menej kalorická verzia khachapuri, s pridaním tvarohu v plnka. Verte mi, je to veľmi chutné! hádajte, že v náplni je tvaroh – kombinácia tvarohu a polotvrdý syr dodáva khachapuri chuť sulguni alebo Syr Adyghe.

Začnime!

Zložky

0/9 prísad

• 400 ml vody
• kyslá smotana 50g
• soľ 10 g
• múka 500g
• droždie 10 g
• polotvrdý syr 200g
• tvaroh 200g
• 1 vajce na lezón
• vajcia 3 ks (1 v ceste a 2 v náplni)

50 мин50 мин 170

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Varenie cesta: mix teplej vody, soli, kyslej smotany, vajec, droždie a múka. Cesto premiešajte, až kým nebude pružné. Cesto nechajte pol hodiny vykysnúť na teplom mieste.
2. Varenie náplne: zmiešajte tvaroh, strúhaný syr, 2 vajcia. Trochu soľ, dobre premiešajte.
3. Cesto rozdrvíme a rozdelíme na 4 časti. Z každej časti pripravte khachapuri: cesto rozvaľkajte na malý koláč, vložte náplň, cesto pritlačte ako vrece. Rozbaliť vrecúška na plochý koláč bez poškodenia náplne.
4. Rozložíme koláč na plech na pečenie, naolejovaný. Chýba nám posypeme syrom (rozbité vajíčko), posypeme syrom.
5. Pečieme pri maximálnej teplote (mám 280 stupňov) 5-7 minút.
6. Khachapuri sú chutné tak teplé, ako aj studené. Prajem pekné chuť k jedlu!

Kľúčové slová:

• Chačapuri
• megreliánsky khachapuri
• khachapuri s tvarohom