Tento studený nápoj vyzerá skvele a osviežuje. tajomstvo prísada bahno – bazalka. Kuchári to nasiaknu na rovinu sirup (voda a cukor v rovnakých častiach), predtým odstránený miešanie v mixéri a dáva ľahké bylinné нотку. 
Time: 1 0 мин. plus čas zmrazenie Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. (asi 4 lyžice) melón, nakrájaný na kocky
- 1/2 lyžice. cukor
- 1 veľká partia bazalky, hrubo nasekané stonky a listy (asi 2 polievkové lyžice) plus 4 celé listy na servírovanie
- Šťava z 3 citrónov (asi 1/2 lyžice)
Recepty s podobnými prísadami: Melón, citrónová šťava, bazalka
Príprava receptu:
- Položte melón v jednej vrstve na plech s bočnými stranami a vložte do mraznička asi 2 hodiny, takže sa zmení na ľad.
- Medzitým v malom hrnci na miernom ohni teplo cukor s 1/2 lyžice. vodu asi 5 minút, za občasného miešania až do cukor sa nerozpustí úplne. Vypnite oheň, pridajte nasekanú bazalku a premiešajte k odpočinku. plne ochladiť najmenej 1 hodinu na izbovú teplotu.
- Keď vodný melón zamrzne, vložte polovicu kocky do mixéra. Tu napínajte sirup bazalkou a zatlačte na zadnú stranu drevenú lyžicu alebo špachtľu, aby sa čo najviac vytlačila aróma. Potom vyberte bazalku.
- Pridajte do mixéra citrónovú šťavu a premiešajte, kým nie je hmota bude takmer jednotný, v prípade potreby pritlačte drevenou doskou lyžica alebo špachtle. Pridajte zvyšný melón a pokračujte miešajte do hladka.
- Vložte zmes do lyžice do 4 krátkych pohárov (alebo pohárov na víno, voliteľné), ozdobte každý nápoj bazalkovým listom.
