5
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Jednoduché jedlo
- Energetická hodnota
169.75kcal
- hodnotenie
-
recept
Klasický šalát Caesar s kuracím mäsom je jedným z najviac obľúbené šaláty vo všetkých reštauráciách a kaviarňach, tento šalát je pripravený dokonca aj na miestach rýchleho občerstvenia. Odporúčam vám doma variť chutné Caesar šalát s kuracím mäsom a urobte si to sami omáčka.
Začnime!
Zložky
0/6 prísad
169.75
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Najskôr si pripravte omáčku, jej chuť do značnej miery závisí od správnosti varená omáčka.
- Na omáčku potrebujeme: 1 vajce, 5 g konzervy sardely, sójová omáčka 4 ml, horčica Dijon 6 g, 30 g rastlinný olej, 6 g parmezánu, pár olív, 1 ml omáčky Tabasco a cesnak 3 g.
- Vajíčko z mäkko prevareného mäsa uvaríme, vylúpame v hornej časti a vytiahneme lyžica tepelne neupraveného žĺtka a bielkovín, rozptýlená v mixéri. Na vajíčko pridajte všetky ostatné prísady a miešajte s mixérom do uniformity. Omáčka stačí na asi 20 porcií.
- Pridáme cesnak a sušené korenie na olivový olej, naložíme nemé kuracie prsia.
- Vyprážajte prsia, kým nie sú zlatohnedé, soľ a korenie.
- Umývame listy hlávkového šalátu, oddeľujeme tvrdé korene a trháme ich rukami na kúsky.
- Listy zmiešajte s Caesarovou omáčkou a krutónmi (krutónmi).
- Listy šalátu rozložené na tanieri, nasekané na vrchu polovice čerešní, plátky filé a posypané strúhaným syrom.
Kľúčové slová:
- krutóny
- kura
- cisársky dresing
- Caesar
- cesar s kuracím mäsom