Tento šalát v konzervách dodáva svetlú a jedinečnú chuť sardinky v oleji. Ryba je rozdelená na kúsky a zmiešaná s varené orzo cestoviny s čiernym stopkou zeleru olivy vyprážané v cesnakovom oleji s červenou paprikou a čerstvé zelený zeler. Hotový šalát posypaný strúhanou solenou ricotou (ricottový šalát) a pražené borovicové oriešky jedlo s jeho teplou bohatou chuťou. Šalát sa pekne pripravuje rýchly a veľmi uspokojivý, môžete slúžiť ako nezávislá miska. Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 639, celkový tuk 31 g, nasýtený tuk 5 g, proteín 21 uhľohydráty 67 g, vláknina 5 g, cholesterol 45 mg, sodík 316 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 340 g orzo cestoviny
- 2 stonky zeleru, jemne nasekané + 0,5 lyžice. veľký nasekané listy
- 3 lyžice. l. borovicové oriešky
- 1/3 Čl. extra panenský olivový olej + extra do mrholenie
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané čierne olivy bez semien
- 1/4 lyžičky vločky z červenej papriky
- 1 polievková lyžica. nahrubo nasekanú čerstvú petržlenovú vňať alebo mätu (alebo ich zmes)
- 1 plechovka (106 gramov) Konzervované sardinky v oleji alebo 1 plechovka (142 g). Konzervovaný tuniak v oleji, suchý a rozdelený ryby na kúsky
- 0,5 lyžice. strúhaná slaná ricota (55 g)
Recepty s podobnými prísadami: orzo cestoviny, tuniak, syr ricotta, olivy, borovicové oriešky, zeler, mäta
Príprava receptu:
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu. Pridajte orzo pastu a varte podľa odporúčaní na balenie, pridanie zelerových plátkov 2 minúty pred varením. Odlievajte samostatne 0,5 lyžice. voda z cestovín, zvyšok vypustite. čas na panvici na suchom panvici na stredne teplom smaženom céderi orechy, za občasného miešania, kým nie sú zlatohnedé, 3-5 minút.
- Vo veľkej panvici na miernom ohni olivu zohrejte olej. Pridáme cesnak a opečieme, kým svetlo zlatohnedá, asi 3 minúty. Pridajte olivy a papriku; Zamiešame. pridať orzo a zeler spolu s 1/4 čl. voda z cestovín. kuchár, miešanie, kým sa voda takmer úplne nevstrebáva a cestoviny prikryté omáčkou a podľa potreby pridať viac tekutín, asi 2 minúty.
- Pridajte zelerové listy, bylinky a sardinky, soľ a korenie podľa chuti. Každú porciu posypte olivovým olejom a posypeme opečenými borovicami a strúhaným syrom.
