Svieža tekvica vafle na jogurte so škoricou.
Podávame tieto vafle s javorovým sirupom zmiešaným s pomarančom. A do tekvicového cesta pridajte korenie na temperament. Trstinový cukor dodáva pečeniu špeciálnu viskozitu.
Time: 45 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 8 oplatiek, použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
vafle
- 1,5 lyžice. prémiová múka
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky jedlá sóda
- 0,5 lyžičky chilli prášok s chipotle korením
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 0,25 lyžičky jemná soľ
- 0,75 čl. kyslý
- 0,5 lyžice. tekvicové pyré
- 3 lyžice. l. hnedý cukor
- 1 veľké vajíčko a 1 proteín
- 0,33 čl. rastlinný olej a voliteľne na mazanie vaflové žehličky
- 0,5 lyžice. pečené tekvicové semená
- Budete potrebovať: vaflovač
Javorový sirup s citrusy
- 1 polievková lyžica. javorový sirup
- 0,25 lyžičky mletá škorica
- Štipka jemnej soli
- Štipka kajenského korenia
- 1 lyžička strúhaná pomarančová kôra
Recepty s podobnými prísadami: tekvicové pyré, javorový sirup, vajcia, jogurt, prémiová múka, hnedý cukor, škorica
Príprava receptu:
- Pre sirup: privarte k varu v malej panvici javorový sirup, škorica, soľ a kajenský korenie a miešajte do škorica sa nerozpustí, asi 1 minútu. Odstráňte z tepla a zasiahnite chuť z pomaranča. Prikryte a udržujte v teple.
- Pre vafle: zahrievajte vaflovač na stredne vysokú teplotu. Predhrejte rúru na 100 ° C. Múku premiešajte prášok do pečiva, sóda na pečenie, prášok s chipotle, škorica a soľ v stredne veľká misa. Porazte jogurt, tekvicu spolu, maslo, cukor, vajcia a bielkoviny. Nalejte tekvicovú zmes na múku a jemne premiešajte.
- Hornú a spodnú časť žehličky jemne namažte olejom. Naplňte každú časť želatíny cestom asi tri štvrtina. Zatvorte a opekajte vafle, kým nedosiahne zlatohnedú farbu farby, 6-10 minút. Udržujte vafle teplé v rúre alebo počas varenia zvyšku zabalíte do fólie Oblátky podávame s maslom, polievané pomarančom sirup a posypané tekvicovými semienkami Poznámka: Hotové vafle sa môžu zmrazovať vo vreckách a držať až 1 mesiac. Tepelne zmrazené oblátky v hriankovači alebo rúra na 150 ° C, kým sa nezahrejú a nezačnú zohriať chrumkavé.
