Tvarohový koláč Rocky Road – podrobný recept na varenie priateľom: 
Fotografie z jedla: Johnny Miller Čas: 2 hodiny. 50 minút obtiažnosť: priemerný počet porcií: 8 Recepty používajú objemové nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 ks (približne 40 gramov) čokoládová vafľa pečivo
- 560 g. tvaroh pri izbovej teplote
- 1 a 1/4 čl. cukor
- 3 vajcia pri izbovej teplote
- Môže sa použiť mazací olej, špeciálny sprej
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 50 g jemne nasekaná horká čokoláda (60% kakaa)
- 2 lyžice. l. nesladený kakaový prášok
- 2 hrubo nasekané vanilkové marshmallows
- 2 lyžice. l. nasekané solené arašidy
Recepty s podobnými prísadami: sušienky z čokolády, syr tvaroh, vajcia, smotana, vanilkový extrakt, polosladká čokoláda, kakao, marshmallows, arašidy
Príprava receptu:
- Vezmite pekáč s vysokými stranami, naplňte ho jedna tretina vody a umiestnená na strednú úroveň rúry. Predhrejte rúru na 160 stupňov. Odnímateľný 20 cm pečte misku na vonkajšej strane hliníkovou fóliou. vnútri namažte plesňou.
- Dôkladne rozdrvte 3 sušienky čokolády a posypte ich dnom formuláre, odstráňte prebytok. Beat tvaroh so zmiešavačom vo veľkom miska pri vysokej rýchlosti 3 minúty, kým nebude mäkká hmotnosť vzduchu. Pridajte cukor, vajcia, 3/4 lyžice. krém a vanilka extrakt. Výsledná zmes bola porazená mixérom pri strednej rýchlosti, kým úplné rozpustenie cukru, v prípade potreby zoškrabať zmes zo stien misy. Nenechajte masu príliš dlho, ak ešte stalo, rozdrvte výsledné hrče rukami.
- Čokoláda a zvyšná 1/4 čl. dajte krém do špeciálu riad a topí sa v mikrovlnnej rúre asi 45 minút sekúnd. Miešajte kakaový prášok do hladka. hmota.
- Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti, každá približne 2,5 lyžice. V jednej časti pridajte zmes rozpustenej čokolády. Nalejte asi polovicu vanilkového cesta do formy a potom pomaly nalejte polovicu čokoládového cesta hore na vanilku a dajte to nezávisle rovnomerne rozdelené. Zostávajúca vanilka Cesto nalejte do stredu čokolády. Potom nalejte sekundu pol čokoládového cesta.
- Tvarohový koláč jemne vložte do panvice s vodou a pečieme od 1 30 minút až 1 hodina 45 minút, kým hrany testu nie sú úplne pripravený. Stred by mal zostať mierne kvapalina. Vypnite rúru, otvorte dvierka a nechajte v nich tvarohový koláč. ďalších 30 minút. Vyberte tvarohový koláč z vodného kúpeľa. Prejdite prstom nožom pozdĺž okraja koláča tak, aby sa pohyboval od formy, nechajte ho vychladnúť a dajte na noc do chladničky.
- Vyberte skladací krúžok. Rozpadá sa 3 drobky cookies z čokolády a miešajte ich s rozpadanými marshmallows a arašidy. Ozdobte zmesou strán koláča. Tip: takže keď rezanie tvarohového koláča nerešpektoval nôž, nôž ponoril do horka vodu a potom ju medzi jednotlivými rezmi utrite dosucha.
