Nádherné ľadové čokoládové košíčky vyrobené bez používanie vajec a mliečnych výrobkov. Skutočné potešenie osoby s neznášanlivosťou laktózy, ktoré nekonzumujú zvieratá jedlo alebo pôst. Súčasne sa získajú vegánske košíčky rovnako chutné a mäkké a rovnako ako všetky sladké zuby. Mliečne výrobky v recepte sa nahrádzajú mandľovým mliekom a nerafinovaný kokosový olej. A sú dodávané svieže koláče účet sódy a octu. Môžete pokryť hotové čokoládové košíčky s polevou rovnakej farby, pridaním kakaa alebo kontrastom ružová farba, ktorá harmonicky ladí s hnedým podkladom a vyzerá veľmi esteticky.
Autor receptov – Anna Olson (Olson) – cukrár a moderátorka televízne programy
Time: 40 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 15 košíčekov Recepty sa merajú kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
cupcakes
- 1,5 lyžice. prémiová múka
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1/4 Čl. kakaový prášok
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky sóda
- 1/4 lyžičky soľ
- Štipka mletej škorice
- 1 polievková lyžica. mandľové mlieko
- 6 lyžíc. l. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. l. balzamový ocot
- 1 lyžička vanilkový extrakt
glazúra
- 1/3 Čl. nerafinovaný kokosový olej
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 0,5 lyžice. kakaový prášok (iba čokoládová poleva)
- 2 lyžice. práškový cukor
- 6 lyžíc. l. mandľové mlieko
- Ružové potravinárske farbivo
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, mandle mlieko, kokosový olej, hnedý cukor, práškový cukor, kakao, balzamový ocot, mlieko
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C a vložte papierové plechovky do 15 muffinových uniformách.
- Preosejte múku, cukor, kakao, prášok do pečiva do veľkej misky, sóda, soľ a škorica. Pridajte mandľové mlieko, maslo, balzamový ocot a vanilka a dobre bite, kým nie je cesto sa stane homogénnou. Cesto vložte do formy (presnejšie) stačí použiť lyžicu na zmrzlinu) a pečieme koláčiky približne 20 minút, zatiaľ čo tester vložený do stredu koláča, nevyjde čisto. Pred použitím úplne ochladte košíčky glazúra.
- Pre ružovú polevu šľahač kokosového oleja s hnedý cukor do hladka. Pridajte vanilku a kakaový prášok a dobre biť. Miešajte v 1 polievková lyžica. práškový cukor šľahačkou do hladka, potom pridajte mandľové mlieko a zvyšných 1 polievková lyžica. práškový cukor. Poraziť všetko, kým nebude hladký. svieža hmota. Na výrobu ružovej polevy namiesto kakaa pridať ružové sfarbenie potravín.
- Z vrecka na pečivo rozotrite alebo polejte polevu koláčiky a chladničky, kým nie sú pripravené na servírovanie. Košíčky je možné skladovať 3 dni.
