Veľkonočné koláče na kyslej smotane: videorekordér

1

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 4 h 10 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 284kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  4 h 10 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  284kcal

• hodnotenie

• recept

Veľkonočné koláče na kyslej smotane sú veľmi jemné, chutné a vlhké. Hlavná vec pri ich varení doma nie je preháňanie múkou.

Začnime!

Zložky

0/15 prísad

• 200 ml vybraného mlieka (cesto)
• 40 g čerstvého droždia (cesta)
• 1 polievková lyžica cukor (cesto)
• 150 g múky (cesto)
• 1 vajce
• 0,5 lyžičky soľ
• 1 lyžička citrónová kôra
• 1/3 lyžičky kardamon
• 200 g cukru
• 100 g kyslej smotany
• 50 g roztaveného masla
• 400 g múky
• 90 g hrozienok
• 120 g sušených brusníc
• 50 ml koňaku alebo rumu

? 4ч 10мин4ч 10мин 284

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Najprv pripravte cesto. Miešajte trochu teplého mlieka s cukrom, čerstvé droždie a múka. Nechajte pôsobiť 30 minút pod filmom.
2. Mlieko sa musí brať tučné, mám perfektný mlieko s vysokým obsahom tuku.
3. Neodporúčam nahradiť živé kvasinky suchými kvasnicami.
4. Nalejte hrozienka horúcou vodou a nechajte.
5. Vylejte sušené brusnice s koňakom alebo rumom a tiež odísť.
6. Cesto. Vajcia zmiešajte so soľou, kyslou smotanou, citrónovou kôrou (sušené alebo lepšie čerstvé), kardamóm, rozpustené maslo a cukor.
7. Pridajte brusnice spolu s koňakom a hrozienkami, ktoré vopred osušte uterákom.
8. Postupne nalejte všetku múku a premiešajte.
9. Pridajte cesto a dobre premiešajte.
10. Ak vaše cesto nevstalo, nie je to potrebné na použitie. Je potrebné to urobiť znova. Dôvod môže byť: alebo nie čerstvé kvasnice alebo príliš horúce mlieko.
11. Cesto je lepkavé, hnetiem lyžičkou, ale nevyhnutne dlhá. Všetko je dokonale zmiešané, dokonca ani ruky znečistené.
12. Cesto zakryte a nechajte ho stáť 2 hodiny teple.
13. Po 2 hodinách cesto miesime a vložíme do foriem. Cesto mal by mať polovičný tvar alebo o niečo menší. Urobil som to 4 veľkonočné koláče.
14. Nechajte ich ďalších 40 minút vstávať.
15. Predhrejte rúru na 170 – 180 ° a pečte približne Veľkonočné koláče 1 hod., V závislosti od veľkosti. Skontrolujte pripravenosť drevené s prútikom – malo by byť suché.
16. Ak je vrch veľkonočných koláčov rozjasnený, zakryte ich pergamenom alebo fólia.
17. Ochladzujte veľkonočné koláče a podľa potreby ozdobte polevou.

Kľúčové slová:

• brusnica
• Veľkonočný koláč
• Veľkonočné koláče
• Kyslá smotana