Vyprážané kurča s klobásou a korením – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 335, celkový obsah tukov 14 g, nasýtených tukov, bielkovín 36 g, uhľohydrátov 10 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 350 g párky na vyprážanie (najlepšie sladké alebo korenené) Talianske klobásy), nakrájané na kúsky
- 350 g filé z kuracieho prsia bez kože, narezané na kúsky
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 sladké zelené papriky nakrájané na pruhy 2,5 cm
- 3 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekajte
- 1/2 lyžice. suché biele víno
- 3/4 Čl. ľahko solené kuracie mäso
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 2 nakladané papriky, čerešne, nakrájané na plátky, a 2 lyžice. l. soľankou
Recepty s podobnými prísadami: kupat (párky na smaženie), kuracie prsia, múka, cibuľa, paprika, cesnak, víno biela, petržlenová vňať, čierna paprika
Príprava receptu:
- Zahrievajte v panvici 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo. Pridajte klobásu a smažte 2 minúty. Sezónne kurča mäso so soľou a korením, potom zmiešajte s múkou; pridať na pan a smažte, až kým sa mäso mierne nepečie, asi 3 minúty
- Pridajte cibuľu, papriku, cesnak, 1/2 lyžičky. soľ a zem korenie podľa chuti, varíme 3 minúty. Pridajte víno, privarte a povarte varte 1 minútu, kým sa tekutina nevarí. Pridajte vývar a privarte k varu. Znížte teplotu prikryte a pokračujte vo varení, kým klobása a kura nebude pripravená, asi 5 minút.
- Pomocou štrbinovej lyžice posuňte kurča, klobásu a zeleninu jedlo. Zvýšte teplotu na stredne vysokú, pridajte k panvica s petržlenovou vňaťou a cherry paprikami spolu s nakladanou zeleninou. Omáčku povarte, kým nezmizne o jednu tretinu objemu, 2 – 3 minúty Vyberte zo sporáka a premiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. (15 g) maslo. Nalejte mäso a zeleninu do omáčky.
