Škótsky whisky koláč Vianoce
Z Dundee k nám prišlo zaujímavé meno a recept – staroveké škótske mesto. Kto niekedy vyskúšal Dundeeov koláčik alebo koláč z whisky, ako sa často nazýva, na to nikdy nezabudne sypké cesto s neuveriteľným výberom ovocia. Urobte tortu Whisky na Vianoce! Prekvapte svojich blízkych
Whisky koláč. Škótska ovocná kytica
Škótska whisky je tak uctievaná vo svojom historickom vlasti, kde sa do cesta pridáva ušľachtilý nápoj Vianočné koláče. Škótsky koláč možno nazvať košíček. Toto nemení podstatu lahodného dezertu. Ozdobte to fantáziou – bude tu pre vás koláč. Znalci škótskej kuchyne to tvrdia Košíček chutí každý deň lepšie. Ak nemáte čas jesť na dovolenku.
Ak chcete urobiť vianočný koláč whisky, môžete bude potrebovať: 
- Múka – 150 g. (Pšenica).
- Mandľová múka – 50g. Môžete len zomrieť orechy.
- Rybíz – 100g. (môžete použiť mrazené bobule).
- Ľahké hrozienka – 50g.
- Tmavé hrozienka – 50g.
- Čerešňa – 80 g (lepšie kandizované) Môže sa nahradiť sušením kandizované brusnice.
- Oranžová a citrónová kôra – používajte naraz ovocie.
- Whisky – 3 polievkové lyžice
- Maslo – asi 150 g.
- Cukor – približne 150 g. Závisí to od sladkosti ovocia, sušené ovocie.
- Vajcia – 4ks.
- Prášok do pečiva – 1 lyžička
- Korenie: muškátový oriešok, škorica, korenie, klinček, suché zázvor.
- Mandle (orechy) – asi 70 g.
Môžete si pripraviť tortu whisky takto:
Zmiešajte všetko ovocie a sušené ovocie, strúhanú kôru s whisky a tesne uzavrite vekom. Nechajte variť najmenej hodinu. ríbezle dáva šťavu, mieša sa s whisky, kôrou a zjemňuje sušené ovocie. Toto je vynikajúce tajomstvo škótskej whisky.
Maslo zmiešajte s cukrom tak, aby bola hmota vzdušná. Vjdite vaječnú zmes a porazte celú chutnú masu.
Preosejte múku kvôli vzdušnosti. Nalejte tam zem korenie a prášok do pečiva.
Jemne a po častiach nalejte aromatickú múku do krémovej hmoty, bez zastavenia miešania. Keď je zmes hotová, pridajte súčasná hmotnosť sušeného ovocia a mandľovej múky.
Predhrejte rúru na približne 150 °. Dajte do formulára (veľmi vhodné použiť silikónové) cesto. Pečieme whisky koláč Prvá etapa je asi hodinu. Pripravte sa takmer Vianočný koláč a tyčinky z cesta. Pošlite koláč znova Whisky v rúre, ale po dobu 10 minút. Hotový koláč môžete ozdobiť podobnosť snehu – ľadového cukru alebo hotového použitia cukrovinky postavy snehulákov, jeleňov a iných novoročných sviatkov znaky.
Chutné nápady
V Škótsku nie je hotový koláč ihneď podaný na stôl. článok zabalte to a zabudnite na to najmenej týždeň. Za týmto účelom Čas na whisky je ešte chutnejší. Do Vianoc môžete kuchárka a perníková chalupa. Ako to zvládnuť s deťmi, môžete pozrite sa na našu webovú stránku.
