V tejto zbierke receptov slávnych kuchárov nájdete veľa nápadov na varenie hamburgera hamburger s paradajkami, šalátom a syrom, varenie hovädzieho mäsa. Kuchári ponúkajú niekoľko recepty vyprážaných kotletiek. Mohlo by to byť ako mleté bravčové mäso kuracie alebo lososové, prípadne s kúskami slaniny. Všetky kotlety na hamburgery sú dobré, je čas prehriať gril! Vložte každého do buchty sezamové semená alebo v mäkkej zemiakovej drdole a sezóna rôzne omáčky podľa talianskej, francúzskej, Anglická kuchyňa – tieto nápady budú stačiť na celé leto s езон! 
1. Классический гамбургер. trochu zmiešajte 200 g. mleté hovädzie mäso (z krčnej-lopatkovej časti) s veľká štipka soli. Vytvorte guľu a potom kotleta s hrúbkou 2 cm. V strede urobte výklenok. Panvicu predhrejte na miernu teplotu oheň, posypeme soľou. Vyprážajte kotlety 4-5 minút. s každým side. Podávajte na mäkkej drdole 2. So syrom. pripraviť kotleta pre klasický hamburger (č. 1). Last minute dajte na preparát 2 plátky čedaru (prikryte vekom, na roztavenie syra). Podávame na sezamovom buchte. C modrý syr. Pripravte kotleta na klasický hamburger (Č. 1). Dajte mäkký modrý syr na vnútornú stranu buchty, nechajte ho roztopiť v rúre. 
4. C slanina a syr. Na plech na pečenie potiahnutý pergamenom papier, dajte prúžky slaniny. Vrchná strana s iným plechom na pečenie. Pečieme v rúre 10 minút. pri 200 ° C, potom odstráňte vrchnú časť plech na pečenie a pečieme ďalších 10 minút. Varte kotleta klasický hamburger (č. 1). Varenie na poslednú chvíľu dajte naň 2 plátky čedaru (prikryte syrom) rozpustené). Podávame so slaninou na sezamovom buchte 5. C slanina, vajcia a syr. Varte rezeň na klasiku hamburger (č. 1). V rúre na pečenie roztavte 2 plátky Muensterový syr. Pripravte si hamburger s plackou a slaninou (č. 4) pomocou vyprážané vajíčko. 6. S karamelizovanou cibuľou. Pri nízkej teplote poter v masle 2 nakrájané na červené cibule po dobu 35 minút, kým cibuľa nie je karamelizovaná. Soľ a korenie. Pripravte si kotletku na klasického hamburgera (č. 1), dajte cibuľu navrch. 
7. Mini hamburgery. Varte 2 kotlety 60 g. Podľa receptu na klasického hamburgera (č. 1). poter 3 minúty na oboch stranách. Varenie na poslednú chvíľu na vrchu vložte švajčiarsky syr (zakryte ho roztavením). Podávame na malých zemiakových buchtách s uhorkami a kečup.
- Zemiakový hamburger
8. “Jusi Lucy” so syrom. Postupujte podľa receptu na klasického hamburgera (Č. 1), ktoré tvoria 2 kotlety z mletého mäsa. Vložte 2 medzi plátky syra a pred vyprážaním zakryte okraje tak, aby bol syr úplne obalené mäsom 9. S hubami. V masle poter 450 g. nakrájané huby na ružové pridajte 1 mletú strúčik cesnaku a 2 lyžice. Worcestershire omáčka. Varte do chrumkavého tvaru. Pridajte čerstvú petržlenovú vňať. Vyrobte si klasický hamburger (č. 1), nasaďte ho na patty huby. 10. Plnenie slaninou. Obarte 2 plátky slaniny vriacou vodou po dobu 15 minút Scedíme a ochladíme slaninu nasekajte a zmiešajte so 100 g. mleté hovädzie mäso. Fit a varte podľa receptu na klasického hamburgera (č. 1). Zhora pridajte majonézu, šalát a paradajky. S fazuľami v texas. Urobte si klasický hamburger (č. 1). Na začiatok kotleta pridajte sušené fazule, červenú cibuľu, syrovú omáčku a kukuričné lupienky.
- Syrová omáčka
12. S maslom. Postupujte podľa receptu klasický hamburger (č. 1), ktorý pridáva krém na panvicu olej. Pridajte viac oleja na vrch a podávajte na namazanom tuku buchta 13. Pre pár. Varte kotleta pre klasiku hamburger (č. 1). Vložte ju do horúcej panvice, pridajte nakrájané huby a cibuľu, soľ. Nalejte do 1/4 lyžice. voda. veko veko a nechajte stáť 3 minúty v pare. Plátky položte na vrch Čedar, nechajte ho 1 minútu pod vekom. Podávajte mäkké bunka 14. S cheddar v angličtine. Zmiešajte 1/2 lyžice. majonéza, 4 lyžičky Worcestershire omáčka a 1 lyžička pikantná horčica. Pripravte si kotletku na klasický hamburger (č. 1). V poslednej minútu varenia, položte naň 2 plátky čedaru (kryt veko na roztavenie syra). Vložte kotletku medzi polovice nesladený skon a podávame, pridáme trochu majonézy.
- Buchty na koláče
15. S Huntsmanom modrého syra v angličtine. Pripravte kotleta na klasický hamburger (Č. 1). Na poslednú chvíľu varenia pridajte 2 silné plátky Anglický syr s vrstvou modrého Stiltona (Huntsman), zakryte, aby sa roztavila. Podávajte položením patty na anglickom muffin buchte.
- Burger Huntsman v angličtine
16. S francúzskou Brie. Pripravte si kotletku na klasický hamburger (č. 1). V poslednej minútu varenia, položte naň 2 plátky syra brie veko na roztavenie). Podávajte briošky s brioškami horčica, uhorky a žeruchy celozrnné. 17. C chilli papričky. Postupujte podľa receptu na klasického hamburgera (č. 1), v zmesi s hovädzím mäsom 1 polievková lyžica nakrájané toastové papriky blanšírované. vložte 2 plátky čedaru na vrchol poslednej minúty varenia (prikryte syrom). Pridajte Salsa omáčku Zelené a nakrájané chilli papričky.
- Salsa verde
18. V štýle Miami. Varte kotletku pre klasický hamburger (č. 1), ktorý mu dáva obdĺžnikový tvar. V kuchynskom robote zmiešajte 1/3 lyžice. koriandrom a zelenou majonézou s cibuľou, rozotrite túto zmes na opečenú kubánsku buchtu. Patty podávajte na buchte so vyprážanými plantanmi (zelenina) banány).
- Miami štýl hamburger
- Kubánska buchta
- plantain
19. S chuťou bagiet. Namažte hornú časť časť buchty s rozbitým vaječným bielkom, posypaná sušenou cibuľou, soľ, mak a sezamové semená. Pečieme asi 5 minút. pri teplote 180 ° C Pripravte kotleta na klasický hamburger (č. 1), podávajte na buchtu so smotanovým syrom, chrenom, paradajkami a červenou cibule. 20. Rovnako ako v domácej talianskej reštaurácii “Trattoria”. Pripravte kotleta na klasický hamburger (č. 1), podávajte na talianskom chlebe namazanom syrom Gorgonzola. Dajte to na vrchol rukola, paradajka a vyprážaná pancetta. 21. Panini. Vytvorte klasickú hamburgerovú kotletku (č. 1) s hmotnosťou 110 c. a hrúbka 0,6 cm. Ciabatta zapečte a pridajte omáčku pesto, syr Provolone, parmská šunka a opečená paprika. Cook s panini press.
- Pesto omáčka
22. Ázijský. Namažte hornú časť buchty s rozbitým vaječným bielkom, posypané japonskou ryžou “Furikake” (sušené rybie vločky zmiešané so sušením morské riasy a sezamové semená). Pečieme asi 5 minút. pri teplote 180 ° C Pripravte si kotletku na klasický hamburger (č. 1), Podávajte na majonéze. 
23. C hoisinová omáčka. Pripravte si kotletku na klasický hamburger (č. 1). Zmiešajte 3 lyžice. l. Hoisinova omáčka, 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka ryžové víno a med. Namažte rezeň touto zmesou a opečte na ohni 4 minúty na oboch stranách, v procese opäť namažte omáčku. Pridáme na buchtu s ázijským korením (č. 22) pečené zelené cibule a majonéza.
- Plnená šunková cibuľka s jarnou cibuľkou a Hoisinovou omáčkou
24. S provensálskymi bylinkami. tuk vrchná časť buchty s rozbitým vaječným bielkom, posypaná Provence bylinky a pečieme asi 5 minút. pri teplote 180 ° C pripraviť kotleta pre klasický hamburger (č. 1); podávajte na buchte olivová tapenáda, paradajka a majonéza. Po španielsky klobása. Hnedá krájaná klobása v olivovom oleji Chorizo, cesnak, cibuľa a vyprážané červené papriky; sezónu s majonézou. Pripravte si kotletku na klasický hamburger (č. 1). slúžiť na buchtu, položenie zmesi s Chorizo na vrchol.
- Domáce Chorizo
26. Na grile. Ľahko premiešajte 170 g. mleté hovädzie mäso (z krčno-lopatkovej časti) s veľkou štipkou soli. Vytvorte guľu, potom kotleta s hrúbkou 2 cm., V strede značky prehlbuje. Predhrejte gril na vysokú teplotu. tuk gril a kotleta s repkovým olejom. Soľ, korenie a smažte 4 minúty na oboch stranách. Podávame na opečenej drdole 27. s ochutené tacos. Varte mäsové guľky na grile (č. 26) predtým posypeme rascou, oreganom a chilli. slúžiť na mäkkej drdole s guacamole, salsou, kyslou smotanou, hranolkami z tortilla, šalát a čedar.
- Tortilla Chips a omáčka Guacamole
- Salsa omáčka
- Chili korenie
28. Americký hamburger. pripraviť grilovaná kotleta (č. 26) z bizóna; smažte 2-3 minúty сna oboch stranách. Podávame na toastovej cibuľovej buchte máčacia omáčka (cibuľa). Gril. Varte kotletku na grile (č. 26). Omáčku zašpinite na poslednú chvíľu varenia barbecue. 30. Hamburger v štýle Texasu. Varte kotleta gril (č. 26). Omáčku zašpinite na poslednú chvíľu varenia opekajte a položte na nakrájanú cibuľu Jalapenos, opekaná slanina a 2 plátky syra (takže roztavené, prikryté). Pridajte majonézu. ГамбургерMexická s chilli. Gril na mäsovú guľu (č. 26). Pridajte na poslednú minútu varenia 2 plátky syra (kryt nechajte roztaviť). Zmiešajte 1/4 lyžice. majonéza, 1 polievková lyžica nakrájané papriky Chipotle v omáčke adobo a trochu citrónovej šťavy. Pridajte mu buchtu na buchtu Majonéza čipky a plátok avokáda. 
32. Mexická s chipotlom a kukurica. Kukuričné zrná a sekané papriky zmiešajte s citrónovou šťavou, olivovým olejom a soľou. pripraviť grilovaná kotleta (č. 26) pred vyprážaním ju posypeme zemou rasca. Pridajte hamburger s chrumkavou buchtou pridaním majonézy chipotle (č. 31), kukuričná salsa (salsa omáčka zapečená na grilovaná kukurica), cibuľa, paradajka a koriandr. 33. Vyprážané. z 170 g mleté hovädzie mäso pripravte kotleta. Deep Fry It v kanolovom oleji pri 180 ° C s cibuľou a plátkami slaných Uhorka do chrumkavého tvaru. Sušte na papierových utierkach. Podávame na zemiakovej buchte. 
34. S mletým bravčovým mäsom v thajskom jazyku. zmiešať 1/4 Čl. limetová šťava, 1 polievková lyžica. rybia omáčka a olivový olej; pridajte soľ a cukor. Polovicu dresingu zmiešajte s nasekanou julienne mrkva, plátky červenej cibule a koriandra. pripraviť grilovaná kotleta (č. 26) z mletého bravčového mäsa. Namažte zvyšné obliekania. Podávajte na buchte s majonézou, chilli omáčkou a šalátom “Cole Slow.”
- Chilli omáčka
- Cole pomalý šalát
35. Kotleta s cibuľovým krúžkom. tučný cibuľové plátky ochutíme soľou a korením a opečieme na horúcej panvicu, kým nie je opečená. Flip, vydelený krúžky, potom navrchu položte malú guľôčku vytvorenú v rukách z mletého hovädzieho mäsa. Rozdrviť, tvoriť patty, a hnedé s obe strany. 36. Podávajte na chrumkavej drdole. So syrom a tymián vo francúzštine. Hornú časť housky namažte šľahačkou vaječné biele, posypeme čerstvým tymiánom a pečieme asi 5 minút. pri 180 ° C Pripravte si rezeň s cibuľou (č. 35), položte 2 na vrch plátky syra Gruyere (prikryte ho roztopením). Podávajte na tymiánovej buchte. Morské slider hamburgery lastúry. Zapečené mušle na masle v do 2 minút na oboch stranách. Zmiešajte 1/4 lyžice. majonéza s 1 lyžička horúca chilli omáčka. Podávajte mušle na tých najmenších výsuvné buchty s pikantnou majonézou a plátkom avokáda. 
38. C krabia kotleta. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. Nasekaná kapusta Art. nakrájanú červenú cibuľu a petržlen, 3 lyžice. majonéza a 1 lyžice horčica, kreolská omáčka, citrónová šťava a med; ochutíme kajenským korením a soľou. Fry. Podávame buchty so zelným šalátom (kapustový šalát s rascou a vinaigrette dresing) .39. S grilovanou moriakou. Zmiešajte 450 c. mletá morka, 1 strúhané zelené jablko, 1/2 lyžice. nakrájanú zelenú cibuľu, 1/4 lyžice. strúhanka, soľ a korenie. Vytvorte štyri kotlety s hrúbkou 2,5 cm zahĺbenia v strede. Sauté na grile, namazané olej, 4-5 minút na oboch stranách. Podávajte na celé zrná buchty 40. “Deň vďakyvzdania.” Varte kotlety z Morky (č. 39). Zmiešajte 1/4 lyžice. Horčica s medom a majonézou, natierané na hriankách. Urobte si hamburgery kotlety, ktorým sa skladajú lístky šalátu, cibule a plátok želé brusnicová šťava. Stredomorský štýl. pripraviť morčacie kotlety (č. 39). Podávame na viaczrnnom chlebe z niekoľko druhov obilnín, pridanie kozieho syra, olív, hrozna paradajky a rukola, prikryté dresingom “vinaigrette”. 42. S baránkom grilované v gréčtine. Zmiešajte 700 g. mleté jahňacie mäso, každá 1/3 Art. jogurt a feta, 1 lyžička. cesnak, mäta pieporná, citrónová kôra a soľ; sezónu štipkou červeného korenia v cereáliách. Tvar štyri kotlety s hrúbkou 2,5 cm. Namažte ich olejom a grilom počas 4-5 minút na oboch stranách. Podávajte v nápoji s cibuľou, paradajky, uhorky a tzatziki (omáčka s jogurtovou omáčkou “Tzatziki”).
- Hamburger s jahňacím kotletom a syrovou pastou “Tsatsiki”
43. Burger na strednom východe. Zmiešajte jogurt, trochu horúceho chilli oleja a štipku soli. Varte grécke skopové kotlety (č. 42), podávajte ďalej tortilly s jogurtovou omáčkou. 
44. C údený losos. Kocky 350 g. filet z divého lososa. Rozdrvte polovicu pyré s 2 stonkami zelenej cibule. Ostatné zmiešajte polovicu filé s 1/4 lyžice. omrvinky a 100 g. nasekaný údený losos. Forma 2 kotlety a varte, podľa receptu na klasického hamburgera (č. 1). Podávame na sezamových semenách buchty s restovaným špenátom a zmesou majonézy a horčice.
- Morská horčica Majonéza
45. S kuracou kotletkou. Zmiešajte 600 g. mleté kurča, 1/2 lyžice. strúhaná cibuľa a strúhanka panko, 1 mletý strúčik cesnaku, 1 lyžička nasekané tymián soľ a korenie. Forma 4 kotlety s hrúbkou 2,5 cm a chladené v mraznička. Namažte olejom a potom grilovajte 4 – 5 minút. сna oboch stranách (rošt na grilovanie tiež s olejom). Podávame buchty so sezamovými semienkami. S kuracou kotletkou a mozzarellou v taliančine. Varte kuracie karbanátky (č. 45). Na poslednú chvíľu varenia položte plátky mozzarelly na vrch (prikryte syrom). Miešajte v rovnakých dieloch pesto a majonéza, natierané na opečené buchty. Do 4 47, – hamburger s mäsovými guličkami, paradajkami a rukolou. ГамбургерSaltimbocca so šunkou. Varte kuracie kotlety na hamburger (č. 45). Položte poslednú minútu varenia na vrchol šalvia, plátky syra Fontin a prosciutta (prikrývka k syr sa roztopil); pokvapkajte olivovým olejom. Pridajte petržlen, Podávajte cibuľové buchty. 
48. “California”. Zmiešajte 600 g. mleté kurča, 1/2 lyžice. panko strúhanka, 2 lyžičky Worcestershire omáčka, 1 lyžica jogurt; soľ to. Tvarujte a varte 4 kotlety hamburgerový recept (č. 45). Podávame na celozrnnom chlebe naklíčené fazuľa, uhorka, paradajka a plátok avokáda. 49. S hríbikami. Ošúpajte a osolte čiapky 2 húb Portobello. Medzi klobúky vložte 2 plátky syra Munster, pripevnite špáradlami. Ponorte do rozbitého vajíčka a potom rolujte v strúhanke. Smažte v horúcom oleji do chrumkavého tvaru hnedé. Vyberte špáradlá. Podávajte na mäkkej buchte so solenou uhorka a plátok paradajky. Zeleniny. Fry kúpil hotová zeleninová kotleta pre hamburger; ochutíme soľou a korením. položte mozzarellu na vrchnú časť poslednej minúty varenia (kryt veko na roztavenie syra); pokvapkajte olivovým olejom. Podávame na buchte s bazalkou a plátok paradajok Kolekcie Hamburger nájdete ešte viac nápadov.
