Zbierka klasických receptov kotletky na hamburger. Zdieľajte s друзьями: 
The photoRiad: Levy Brown Čas: –
recept:
Posúvače (malé kotlety) 
Tieto štvorcové kotlety sú skvelé malé posuvné buchty, ktoré sa používajú pri varení hamburger jazdca. Na liste pergamenu 550 g. hovädzie mäso z lopatky sa vytvorí obdĺžnik so stranami 15 x 20 cm, nakrájajte ho na 12 štvorcov so stranou 5 cm. Uchovávajte v chladničke najmenej 20 minút. 
Sezóna 3/4 lyžičky. soľ a korenie podľa chuti. Zahrejte veľkú liatinovú panvicu na mierny ohrev. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. (15 gr.) Maslo a nechajte ho roztopiť. Koláčky opečte na každej strane 2 minúty, kým sa neuvaria chrumkavá. Po otočení karbanátky môžete: ak je to potrebné, položte naň kúsok syra. Plnené kotlety 
Tieto kotlety majú vo vnútri prekvapenie: poddajné tavený syr. Jemne vytvorte štyri gule s hmotnosťou 670 g. mleté hovädzie mäso. V každej z nich vytvorte dieru ponorením dovnútra masová masová palcová polovica. V strede každej lopty miesto 2 lyžice. l. strúhaný syr so sklíčkom. Roll gule takhle takže syr je vo vnútri a pečivo tvorí placky hrubé 2 cm, chladte najmenej 30 minút. 
Gril na stredne silný teplotu a naolejujte rošty. Solené kotlety a korenie a smaženie na každej strane 5-6 minút. Tenké kotlety 
Tento recept sme prišli po tenkom Mäsové guľky sa u hamburgerov stali veľmi populárne. prevrátený prikryte plech na pečenie pergamenovým papierom. 450 g mleté hovädzie mäso soľ a korenie. Formulár 4 gule a položiť ich plech na pečenie. Zakryte pergamenovým papierom a rozdrvte ostatných. pečenia. Chladte 1 hodinu. 
Mierne zapaľujte liatinovú panvicu vysoké teplo a mastnotu s rastlinným olejom. Vyprážajte kotlety v 3 minút na každej strane až do chrumkavé. Pokračujte v opekaní počas ďalšej 1 minúty na každej strane, až kým nie sú nehnednú dobre, podľa možnosti v poslednej minúte pre každú kotletku kúsok syra. Hrubé kotlety 
Tieto kotlety vážia 225 g. každý jeden. 900 g. rozdeľte mleté hovädzie mäso na 4 kusy. Vložte každý kus do svojho rúk, čím sa vytvorí kotleta s hrúbkou 2,5 cm preháňať to). Veľkoryso posypte hrubou soľou. odísť o izbová teplota počas 10 minút. 
Gril na stredne silný teplotu a naolejujte rošty. Vyprážané kotlety pod prikryte asi 6 minút na každej strane, voliteľne prikryté plátok syra 3 minúty pred koncom varenia. Pred podávaním nechajte ich stáť 2 minúty. Recepty s podobnými prísadami: mleté mäso hovädzie mäso
