Šišky Sopapilla, populárne v Latinskej Amerike, často varia a v USA, najmä v juhozápadných hraničných štátoch, na kulinárske účely tradície ovplyvnené mexickou kuchyňou. Na rozdiel od toho Latinskoamerické Sopapily, s ktorými sa hlavne podáva sladké prísady, Američania radšej jedia tieto šišky ako chlieb s rôznymi omáčkami, polievkami alebo mäsom. Varte chutné Sopapily vo forme vankúšov, vyprážané v oleji a podávané s aromatickými látkami a chutnú paradajku, syr a čiernu fazuľovú salsu друзьями: 
Time: 50 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 36 šišiek Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
šišky
- 3 lyžice. múka a trochu viac na poprašovanie práce povrch
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 1 lyžička soľ plus 1 lyžička.
- 1/4 Čl. rastlinný alebo bravčový tuk
- 1 – 1.25 čl. voda pri izbovej teplote
- 4 lyžice. repkový olej
- 1 lyžička mletá paprika
- 0,5 lyžičky čierne korenie
salsa
- 1 (425 gr.) Plechovka z čiernych fazúľ, vypustenie tekutiny, fazuľa vypláchnuť
- 2 paradajky Smotana, olúpaná, nakrájaná na kocky
- 1 (113 g). Plechovka vyprážaných zelených chilli papričiek
- 1 strúčik cesnaku, nasekané
- 1 avokádo, rozrezané na polovicu, odstráňte kameň, dužinu kocky
- 1 limetová šťava
- 1,5 lyžičky mletá paprika
- 150 g. rozpadnutý syr keso fresco (môže byť nahradený Adyghe), približne 0,5 lyžice.
- 2 lyžice. l. repkový olej
- Štipka soli a mletého čierneho korenia
- 3 lyžice. l. nasekané lístky koriandra
- Zmiešajte všetky ingrediencie
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, sádlo, omáčka salsa, čierne fazule, slivkové paradajky, ancho, queso freskový syr, koriandr, avokádo
Príprava receptu:
- Preosejte múku, prášok do pečiva a 1 lyžičku do veľkej misky. soľ. Rozdrvte margarín vidličkou a zamiešajte múku. Postupne pridávať voda a miesi cesto v tvare gule. Dajte to posypané posypte pracovnú plochu a hnette, kým cesto nebude hladké a uniforme. Zakryte ho a nechajte pôsobiť 5 minút. Cesto tiež je možné miesiť v stacionárnom mixéri.
- V malej miske zmiešajte 1 lyžičku. soľ, sardela a čierna korenie.
- Olej z repky olejnej zahrievajte vo veľkej panvici s vysokými stranami na teplotu 180 ° C. Rozdeľte cesto na 4 rovnaké časti. Rozmiestnenie 0,5 cm hrubý štvorec od každého kusu, nakrájaný na štvorce 5 x 5 cm Opatrne vhadzujte do horúceho oleja o veľkosti 6 štvorcových kúsky cesta. Pomocou klieští rýchlo prevráťte sopapily tak, aby rovnomerne napučali a poterali.
- Vyprážajte až do zlatohneda. Mali by byť ako malé podložky. Hotové sapapily položte na plech na pečenie, potiahnuté papierovými utierkami. Posypte zmesou papriky. To isté opakujte so zvyšným testom. Preneste hotové vankúše na servírovací tanier nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. salsa a slúžiť. Zostávajúce šišky zjedzte posypaním práškovým cukrom.
