Biele morené huby
Huby sú jedným z najstarších jedál, ktoré ľudia zvládli. Nie každý šťastie s procesom ťažby tohto produktu vo voľnej prírode, ale Odborníci aj supermarkety s tým vždy radi pomôžu. milovníci húb a rýchleho občerstvenia. Nikdy neuškodí pánovi jeden alternatívny recept, najmä pre biele huby.
Recept overený v priebehu rokov
Početné inovatívne moriace recepty huby exotickými spôsobmi alebo netestované metódy zriedka viesť k úspešnému výsledku. V tak jemnej hmote ako huby je lepšie použiť to, čo je už dobre zavedené a skontrolované viac ako tucet spokojných jedákov.
Implementácia navrhovaného receptu je pomerne jednoduchá, pretože huby varte iba raz a potom zatvorte v tom istom náleve výrazne zvyšuje jeho atraktivitu.
Základné zložky:
- ceps (nezáleží na veľkosti) – 1 kg;
- ocot – 100 ml;
- soľ – 1,5 lyžice;
- lávový list – 1 list;
- hrášok čierneho korenia – 1/10 g;
- škorica v tyčinkách – 1/10 g;
- kôpor – 3 g;
- celé klinčeky – 1/10 g.
Ako variť
Na morenie je potrebné vybrať iba mladé huby, ktoré sú dostatočne silné a bez najmenších prejavov červov. Ak máte pochybnosti, je lepšie sa orezať a ubezpečiť sa absencia takejto nevýhody. Všetky huby sa čistia, vážia a Jemne prať iba pod studenou vodou. Potom ich dajte na sitko prebytočnú sklenenú vodu. Ak sú huby príliš rozdielne veľkosti, potom ich možno nakrájať asi rovnaké kúsky.
Hmotnosť húb musí byť známa, pretože na 1 kg základných surovín Trvá 0,5 šálky vody alebo trochu viac podľa potreby. Tu sa tiež pridáva odmeraná soľ a ocot. Potom na panvicu sa rozložia huby a začne sa proces varenia.
Po prvom varení je potrebné výslednú penu odstrániť. Potom sa pridajú všetky uvarené korenie a oheň sa zníži na minimum. Po ochutení trvá proces varenia asi 10 hodín minút. Huby premiešajte opatrne, aby uvarili rovnomerne a zároveň nespálil.
Súčasne s prípravou húb musí byť sterilizovaný banky. To je možné urobiť takto: nalejte poháre vriacej vody (môžete lyžica tak, aby sa nepraskla), nechajte ich tak 5 minút a potom vypustite vodu a okamžite položte huby do brehov. Musíte sa okamžite zrolovať, takže vždy je inteligentný pomocník prísť vhod.
Huby a ochucovacie prísady: podľa tohto receptu môžete nakladať a nakladať Mechy, iba soľanka bude zase trochu tmavšia. Pokiaľ ide o korenie, potom potrebujú minimum zdôrazniť chuť húb, a nie “kladivo” ho.
Chutné nápady
Odporúčame tiež, aby ste sa oboznámili s iným originálom domáce recepty. Nie je nič chutnejšie ako domáce občerstvenie!
