Bravčové steaky s hubovým rizotom: video recept

7

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 163kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  40 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  163kcal

• hodnotenie

• recept

Bežné ryžové jedlo v severnom Taliansku. prvý písomná zmienka o nej bola nájdená až v 19. storočí. pre rizoto používa okrúhlu ryžu bohatú na škrob z odrôd Arborio, Baldo, Padano, Rómovia, Vialone Nano, Maratelli alebo Carnaroli. Správne uvarené domáce rizoto má krémovú štruktúru a bohatá aróma. Steak s hubovým rizotom je veľmi chutný!

Začnime!

Zložky

0/11 prísad

• Carbonade 360gr
• Arborio ryža 180g
• Bow 1 ks
• Krém 22%, 80 g
• Šampiňóny 80g
• Suché červené víno 30 g
• Cesnak 10g
• Ružový korenie 2g
• Tymián 4 g
• Sušená petržlen 2 g
• Sušený kôpor 2g

40 мин40 мин 163

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Umývajte a nasekajte zeleninu a huby.
2. V panvici zahrievajte na miernom ohni, nalejte olej a cesnak opečte 10-15 sekúnd. Pridajte cibuľu a huby, pokračujte smažte ďalšie 4 minúty, za občasného miešania. Pridajte ryžu, zahrievajte 1-2 ďalšie minút. Nalejte 300 ml vody, soli, uvarte a uvarte, miešanie počas 15 až 18 minút.
3. Do smotany pridajte smotanu, pridajte ďalších 100 ml vody, bylinky podľa chuti, varte miešanie ďalších 5 minút.
4. Bravčové mäso nakrájajte na dva steaky.
5. Olej nalejte na panvicu na vysokej teplote. zohrejte ho a opečte steak z oboch strán 2 minúty každej z nich. Potom zredukujte a zahrievajte na stredné množstvo a varte, Pravidelne sa otáčate, 8 minút. 2 minúty pred pripravenosťou pridajte korenie na ružu, tymián a víno, odparte 2 minúty. Korenie podľa chuti osolte.

Kľúčové slová:

• huby
• Talianska kuchyňa
• rizoto
• steak