Recept na sendvič, rýchle občerstvenie, s kuracím mäsom, dusené v byvolej omáčke. Sendvičový chlieb nakrájaný pozdĺž dna kusy pokryté plesňovým syrom s plesňou a potom kuracie mäso a plátky zeleniny, zeler, mrkva, paradajky. potom potiahnuté vrcholom chleba a nakrájané na malé kúsky. Po podaní bola rančová omáčka pripravená z majonézy, cmaru, Dijonu horčica a medový alebo agávový sirup. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Časti: 8 – 10 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre sendviče:
- 900 g. vykostené kuracie stehno bez kože
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. tmavohnedý cukor
- 2 lyžičky paprika
- 1/4 lyžičky mletý kajenský korenie
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. rozpadaný niva
- 2 stredne veľké mrkvy nakrájané na kocky
- 2 zelerové stonky nakrájané na kocky
- 2 paradajky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 mäkká francúzska bageta (90 cm dlhá) alebo talianska chlieb
- 1 polievková lyžica. – byvolie omáčka na kuracie krídla (Frank’s RedHot) a – rovnako voliteľné
Pre rančovú omáčku:
- 3/4 Čl. majonéza
- 1/4 Čl. cmar
- 1/2 lyžičky granulovaný cesnak
- 1/2 lyžičky nasekané čerstvé kôpory
- 1/4 lyžičky medový alebo agávový sirup
- 1/4 lyžičky Dijonská horčica
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, hnedý cukor, paprika, mleté kajenské korenie, byvolská omáčka, mrkva, zeler, paradajky, bageta, niva, majonéza, jogurt, cesnak granule, kôpor, med, agávový nektár, dijonská horčica, rančová omáčka
Príprava receptu:
- Predhrievajte pekáč alebo rúru s grilom. Sezónne kurča soľ a čierne korenie; zmiešajte s hnedým cukrom, paprikou a kajenský korenie. Na horúcej panvici s priemerom 30 cm. zahrievajte rastlinný olej na miernu až vysokú teplotu. Vyprážajte polovicu kurčaťa 2 – 3 minúty. na každej strane zlatá farba; dať na jedlo. Smažte zvyšné mäso, potom vráťte prvú dávku mäsa na panvicu. Pridajte omáčku Buffalo a privariť. Potom znížte teplo na strednú teplotu. a ďalej dusíme, kým sa mäso úplne nezahreje, asi 10 minút Mierne vychladnite, potom jemne nasekajte a nakrájajte návrat na panvicu. Podľa potreby pridajte viac omáčky byvolie mäso, potom pečieme mäso s omáčkou, kým nezačne karamelizácia a krehká tvorba, približne 4 minúty.
- Mrkvu, zeler a paradajky zmiešajte v miske, dochutíme soľou a čierne korenie.
- Vytvorte rančovú omáčku: Zmiešajte v samostatnej miske. majonéza, cmar, cesnak, kôpor, med, horčica, 1/4 lyžičky soľ a štipka čierneho korenia.
- Bochník nakrájajte na bok po celej dĺžke. Dajte na dno polovica bochníka rozpadaného niva, potom ležte vo vrstvách kuracie mäso a zelenina. Nakrájajte na malé sendviče a podávajte s obliekanie na ranči.
