Klubové sendviče pozostávajúce z chleba, hydiny, vyprážanej slaniny, paradajky a majonéza sa objavili v ponuke amerických reštaurácií už v roku 1899 ročne. Boli vynájdení buď v prestížnom súkromnom klube, alebo v roku 2006 jeden z hazardných hier v New Yorku. V 20. – 40. rokoch dvadsiateho storočia v Mexiku Bol vytvorený Caesar šalát. Dve severoamerické jedlá vynikajúce obsiahnuté v tomto sendviči, omáčka, v ktorej si zaslúži osobitnú pozornosti. V skutočnosti je to Caesar šalátový dresing prináša neuveriteľnú škálu chutí. Paradajky sušené na slnku sú lepšie kotleta a pancetta možno nahradiť bežnou slaninou. priateľom: Čas: 1 hodina. 20 minút Náročnosť: ľahká porcia: 3 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 veľký bochník z ciabatty
- 2 rozdelené polovice kuracieho prsníka, s kosťami a kožou
- Olivový olej
- 110 g. tenké plátky pancetty
- 1 veľký strúčik cesnaku, nasekané
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 1,5 lyžičky cestoviny sardely
- 1 lyžička horčica
- 1,5 lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1/2 lyžice. majonéza
- 60 g mladá rukola, umyte ju a vysušte v sušičke šalát
- 12 sušených paradajok v oleji
- 60–90 g. tenký plátok parmezánu
Recepty s podobnými prísadami: chlieb ciabatta, kuracie prsia, pancetta, paradajky, rukola, parmezán, sardely
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 170 ° C. Kuracie prsia dajte na plech na pečenie s pokožkou hore. Votrite ich olivovým olejom, posypte soľou a korenie. Pečieme 35 – 40 minút. kým nebude pripravený. Trochu pohode, zlikvidujte pokožku a kosti, mäso nakrájajte na hrubé plátky.
- Medzitým roztiahnite pancettu na druhú plech na pečenie v jednej vrstve. Toastujte 10-15 minút. do ostrého. Presunúť do papierové utierky absorbujúce prebytočný tuk.
- Vložte cesnak a petržlen do misky kuchynského robota, vybavené oceľovou čepeľou, brúsiť. Pridajte pastu zo sardely, horčica, citrónová šťava a majonéza. Poraziť znova homogénna konzistencia (ak nie, vložte omáčku do chladničky Použijete ho okamžite.).
- Odrežte ciabattu vodorovne na polovicu a oddeľte hornú časť časť zdola. Toastový chlieb opečenou stranou hore rúra po dobu 5-7 minút. Nechajte mierne vychladnúť. nátierka odrezané strany každého kúska omáčky. Dajte polovicu rukola na spodku chleba a potom položte vrstvy v tomto poradí: sušené paradajky, plátky parmezánu, chrumkavé pancetta a kuracie plátky. Posypeme soľou a korenie.
- Dokončite ďalšou vrstvou rukola. Položte druhú na vrchol napoly ciabatta a nakrájame na tri kusy. Pri servírovaní sendvič by mal mať izbovú teplotu. Grilované kuracie a sendvičové recepty Sauvignon-blanc biele víno harmonizuje s týmto pokrmom.