Sendvič nestratí svoju popularitu kvôli tomu, že môžete nekonečne experimentuje s jeho naplnením. Veľmi často v zložení sendvič obsahuje vrstvu mäsa. Ak ju však pripravujete na základe huby a baklažán, výsledkom nebude mäso Možnosti. Zaujímavou nuansou receptu je šampiňón Portobello. Portobello je veľmi veľká a voňavá huba, aj keď nie je Jediným spôsobom, ako uvariť, je veriť, že najviac pri vyprážaní a pečení sa úplne prejaví jeho chuť гриле. 
ремя: 40min. Obtiažnosť: ľahká Počet: 4 sendviče v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. múka
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky mletý čierny korenie
- 3 veľké vajcia, rozbité, pri izbovej teplote
- 2 lyžice. panko strúhanka
- 1/2 stredného baklažánu nakrájaného na 4 plátky po 1 cm.
- 4 portobello šampiňóny (s priemerom klobúka asi 10 cm), ošúpané, by sa mala rezať stehno
- 2 lyžice. l. olivový olej, na postrek, voliteľný
- 4 plátky (1,5 – 2 cm hrubé) rustikálneho pšeničného chleba, grilované alebo podobné toasty
- 3/4 Čl. paradajková omáčka s bazalkou
- 200 – 250 g. strúhaný syr Gruyere
- 2 lyžice. listy rukola
Recepty s podobnými prísadami: biely chlieb, baklažán, šampiňóny portobello, strúhanka panko, paradajková omáčka, syr gruyere, rukolou
Príprava receptu:
- Vložte gril do rúry na strednú výšku. Zahrejte sa pec do 230 ° C Posypte dva plechy na pečenie nastriekajte rastlinným olejom alebo prikryte silikónovými rohožami na pečenie.
- V miske strednej veľkosti kombinujte múku, soľ a korenie. vajec, ľahko porazený, vložte do inej stredne veľkej misky. Вposypte samostatný tanier so strúhankou Panko (približne 1/3 miska). Plátky baklažánu a šampiňónov v múke.
- V dávkach najskôr namočte plátky baklažánu a huby vajcia, potom obalené strúhankou. Položte ich do jednej vrstvy pripravený plech na pečenie. Pokvapkajte olivovým olejom (voliteľné) a pečieme do zlatohneda a chrumkavé krúti asi 20 minút.
- Ak chcete položiť sendviče, roztiahnite každý kúsok chleba 2 Art. l. paradajková omáčka. Na omáčku dajte šampiňóny. Posypte 1/4 Art. syr a 1/2 lyžice. rukola pre každý sendvič. Zakryte plátkami baklažán a znovu namažte paradajkovou omáčkou (1 polievková lyžica na Sandwich). Podávajte na stole.
