Tento recept je pita torta v mexickom štýle. Tu dáva jedlo fajitos a chimichurri omáčka национальный колорит. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
marináda:
- 900 g. hovädzie boky
- 1/4 Čl. limetová šťava (od asi 2 limetiek)
- 1/2 lyžice. sójová omáčka
- 2 lyžice. l. med
- 1/2 -1 lyžička mletý kmín
- 1/4 – 1/2 lyžičky kajenský korenie
- 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
- Soľ a drvené čierne korenie
chimichurri:
- 4 polovice jamy s vnútornou dutinou
- 4-8 plátky syra hawarti
- 1 mletá jalapenos (odstráňte semená a semená) jumper)
- 1 nasekanú malú hlavičku červenej cibule
- 1 nakrájaný 0,5 cm, od koreňa po vrchol hlavy španielska cibuľa
- 2 lyžice. nasekané čerstvé koriandr s jemnými stonkami
- 2 lyžice. nasekanú čerstvú petržlenovú vňať s jemnými stonkami
- 1 plátok 0,5 cm. Oranžové korenie
- 1 plátok 0,5 cm, žlté korenie
- 1/2 – 1 lyžica. olivový olej
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 2 limetkovej šťavy
- 2 strúhané malé strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. repkový olej
Recepty s podobnými prísadami: pita, hovädzie mäso, hawarti, omáčka chilli, sójová omáčka, limetová šťava, vínny ocot, červená cibuľa, cesnak, koriandr, petržlen, rasca, mleté kajenské korenie, jalapeno korenie, med
Príprava receptu:
- Pre marinádu: V miske zmiešajte sójovú omáčku, limetkovú šťavu, med, rasca, kajenský korenie, cesnak, trochu soli a korenia. miesto mäso vo veľkej taške na zmrazenie alebo v pekáčke a nalejte marinádu. Marinované hovädzie mäso najmenej 30 minút. alebo do 3 hodín v chladničke.
- Pre chimichurri: Zmiešajte olivový olej, červené víno ocot, limetová šťava, cesnak, jalapenos a červená cibuľa. Pridajte koriandr a petržlen a miešajte. Pred použitím nechajte stáť.
- Predhrievajte grilovaciu panvicu na vysokú teplotu. marinované mäso, nechajte prebytočný odtok tak, aby mäso nebolo príliš mokrý. Mäso smažte 4-6 minút. na oboch stranách štátu nízka teplota. Dajte mäso na doštičku, prikryte fólie a nechajte odpočívať 5-10 minút. Ochladené mäso tenké pruhy cez vlákna.
- Medzitým v miske zmiešajte farebné papriky a cibuľu olej, soľ a mleté korenie. Dajte na grile a smažte, kým zelenina nie je prekrytá krásnymi prúžkami, 6-8 minút. Zostavte sendvič pita: Rozdeľte jamy na polovicu. Vložte pita kúsok hawarti, pridajte plátky hovädzieho mäsa, trochu korenia a cibuľu a zalejeme chimichurri omáčkou.
