Hamburger s jahňacím kotletom – podrobný prijať prípravu. 
Time: 5 час. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
fašírky:
- 450 g mleté hovädzie mäso
- 450 g mleté jahňacie mäso
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. hroznový olej
- 4 plátky syra feta hrúbky 0,5 cm.
- 3 lyžice. l. zmäknuté maslo
- 4 briošky
- Šalát z Hamburgeru a paradajky
omáčka:
- 1/2 lyžice. kyslá smotana
- 1/4 Čl. olúpané a nakrájané na kocky uhorka
- 2 lyžice. l. nasekané červené cibule
- 2 lyžice. l. nakrájané paradajky (bez kože)
- 1 lyžička soľ
- 1 štipka mletého bieleho korenia
Recepty s podobnými prísadami: mleté jahňacie mäso, mleté hovädzie mäso, brioška, uhorky, paradajky, červená cibuľa, šalát, syr feta, hroznový olej, hrach, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Pre kotlety: V miske kombinujte hovädzie a jahňacie mäso. Posypte soľou a korením, potom vložte z misky a vytvorte 4 kotlety s hmotnosťou 225 g. každý.Potom pripravte kotlety, zahrievajte olej vo veľkej panvici na vysokú teplotu, až kým nie je začne fajčiť. Potom znížte teplo na médium a vložte kotlety. Sauté 5 minút. na jednej strane potom otočte sa a opečte na druhej strane. Kedy sa smažíte na druhú stranu posypeme placky syrom feta.
- Pre omáčku: Kým sú mäsové guľky vyprážané, zamiešajte ich do misky a poraziť kyslou smotanou, uhorky, cibuľu, paradajky, soľ a korenie. Skúste a podľa potreby pridajte korenie. Na strednom ohni za sekundu zohrejte na panvicu. Buchty rozotrite dovnútra maslom a vložte na horúcej panvici a opražte, kým nebudú chrumkavé, 2-3 min. Keď sú buchty pripravené, vyzdvihnite hamburgery položením buchty šalát, paradajka, kotleta, zalejeme omáčkou a užite si to.
