Hamburgery s uhorkami a Hoisinovou omáčkou

Hamburgery s uhorkami a omáčkou Hoisin – podrobný recept прa готовления. Photo of the dish:Levy Brown Čas: 30 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 650 g. mleté hovädzie mäso, najlepšie krk
• Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
• Rastlinný olej na grilovanie
• 1/4 Čl. hoisinová omáčka
• 6 zelených cibuľových peria
• 1/2 lyžičky sezamový olej, ako aj viac na mazanie
• 4 buchty so sezamovými semienkami, nakrájané vodorovne na dve časti
• 1/2 lyžice. majonéza
• 1 lyžička sriracha omáčka (ázijská chili omáčka)
• 12 tenkých plátkov čerstvých uhoriek

Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, hoisinová omáčka, cibuľa zelené, sezamové buchty, hamburgerové buchty, majonéza, omáčka sriracha, uhorky

Príprava receptu:

1. Predhrievajte gril na mierne vysokú teplotu.
2. Z mletého mäsa vytvorte štyri kruhové placky. иasi 2 cm hrubé. Vytvorte palec v strede každého z nich Zárez s výrezmi 1,2 mm. Na obidve strany posypeme kotlety soľou a grilovať. Roštové rošty namažte malým množstvom zeleniny naolejujte placky na drôtený stojan, zahĺbenie v dolnej časti a smažte vzhľad značiek, približne 5 minút Prevrátiť a pokračovať smažte, kým nepatrne neztuhne, asi o 3 minúty viac. Rezne sa vyprážajú stredne. Minútu skôr doštičky na mastenie dokončite štetcovou omáčkou hoisin omáčka. Prenášajte kotlety na misku a nechajte pôsobiť 5 minút.
3. Perie zelenej cibule namažte sezamovým olejom, posypte soľou a gril, otáčanie do cibule mäkké, 3 – 4 minúty Cibuľu nakrájajte na kúsky dlhé 10 cm buchty na grile, nakrájajte na plátky a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu, asi 1 min
4. Zmiešajte majonézu, srirachovú omáčku a sezamový olej v miske, Rozotrite buchty zmesou. Rozložte na dne polovice roliek uhoriek, kotletiek a zelenej cibule, potom prikryte zostávajúce polovice.