Philadelphia Cheese Steak je k dispozícii v ktorejkoľvek reštaurácii. štát Pennsylvania. Je ťažké si predstaviť sendvič bez steakov rebrované oko nasekané na vlákna, na ktoré je položený syr, čo mu dáva topiť, niekedy so sladkou paprikou a cibuľou. medzi Reštaurácie umiestnené blízko seba nie sú prebiehajúca diskusia o tom, ktorý steak je vhodnejší na pečenie, Koniec koncov, Taliani sú známi ako vynikajúci mäsiari Americké preferencie rýchleho občerstvenia. Vo vašom recepte, Cheesstake Philadelphia „Bobby Fly používa steak z lososa, tavený taliansky syr Provolone, cibuľa, feferónka a kapusta zdieľať s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 15 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
sendvič
- 900 – 1150 gr. pásikový steak (hrana filé), prebytočné množstvo upravte tuk a žily
- Niekoľko podlhovastých sendvičových housiek, vrúbkovaných a otvoriť ako kniha
- Nižšie uvedený recept na syrovú omáčku
- Vyprážané huby, cibuľa a paprika, recept uvedený nižšie
Syrová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. l. múka
- 2 lyžice. plnotučné mlieko, teplo
- 1 polievková lyžica. strúhaný syr provolone
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- 1 lyžička soľ
- 1/4 lyžičky mletý čierny korenie
Restované huby
- 700 g huby (cremini huby a shiitake), veľké rez
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 3 lyžice. l. petržlenové listy, sekané
Karamelizovaná cibuľa
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 3 veľké cibule, šupky, nakrájané na polovicu a potom tenké plátky
- 1 lyžička soľ
- 1/4 lyžičky mletý čierny korenie
- Pečené papriky 2 papriky blanšírované, jemne nasekané
- 2 kubánske papriky, jemne nasekané
- 2 lyžice. l. olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: sendvičové buchty, hovädzie mäso, syr provolone, parmezán, šampiňóny, cibuľa, korenie chilli petržlen
Príprava receptu:
- Vložte steak do mrazničky na 30 – 45 minút; tak mäso bude ľahšie rezať. Vyberte ho z mrazničky a veľmi ho nakrájajte Tenké plátky Pri vysokej teplote zohrejte grilovaciu panvicu alebo povrch mriežky. Plátky steak naolejujte, nasolte a ochutte korenie. Varte 45 – 60 sekúnd. na oboch stranách.
- Kŕmiť. Dajte mäso na spodnú polovicu housky, na vrch pridáme syrovú omáčku, potom huby, cibuľu a papriku. Toto jedlo môžete uvariť na stôl formou bufetu a slúži medzi výmenou teplých jedál vo forme jednohubky. сочетается с пивом лагер.Сырныйomáčka. Roztopte maslo v strednej panvici mierne teplo. Miešajte v múke a varte 1 minútu. Pomaly zasiahnite teplé mlieko a varte 4-5 minút. kým nie je hustá, neustále za občasného miešania. Odstráňte z tepla, pridajte provolon a parmezán, premiešajte. Dochutíme soľou a korením.
- Dusené huby. Vo veľkom korení nad vysokým teplom zohrejte olivový olej a maslo. Pridajte huby a smažte do zlatohneda. Vmiešajte petržlen, soľ a korenie. Karamelizovaná cibuľa. Vo veľkom guláši na miernom ohni zohrejte zeleninu a maslo. pridať cibuľa, soľ, korenie a pomaly, pravidelne varte za stáleho miešania 30 – 40 minút, až kým cibuľa nestane zlatá a karamelizovanou. Hot peppers. V priemere zohrievajte olej guláš na vysokej teplote. Pridajte korenie a varte do mäkka. Soľ a korenie.
