Každý, kto má rád vynikajúce experimenty v kuchyni, to ocení dôstojný mix darov lesa. Toto je hubový kaviár! recept úžasná aróma. Koniec koncov, predjedlo sa vyznačuje špeciálnym „lesom“ kompozície. Fanúšikovia tichého lovu, ako je varenie húb kaviár obzvlášť sa mi to páči. Spoznajte sezónu s novým jedlom!
Hubový kaviár na zimu
Najobľúbenejšie pochúťky sú vždy prirodzené. príprava hríbové jedlá najskôr na základe základných receptov, z toho po zložitejších „dielach“. Špeciálny kaviár z robí domáce huby jednoduchými, ale chutnými! Hlavnou vecou je prísne dodržiavať spôsob varenia. nie zabudnite, že sa môžu stať nesprávne vyrobené lesné dary jed.
Na varenie kaviáru z húb budete potrebovať:
- Biele, hríbiky, huby, liškami, hríbiky, šampiňóny a dokonca aj Russula – požadovaný súbor, ale zloženie závisí od šťastia v „tichý lov“ – akákoľvek plodina húb.
Recept je určený pre 2 kg varených húb, preto odmerajte ostatné zložky by mali byť po varení “korisť” (!).
- Cibuľa (cibuľa, pikantná chuť) – 300g.
- Mrkva (ľubovoľná známka) – 300g.
- Slnečnicový olej – 200 ml.
- Korenie: lavrushka – 3ks, 1 lyžička. červená a čierna korenie.
- Podľa chuti pridajte soľ do kaviáru.
- Kôpor (mladý) – 1 zväzok.
- Ocot 9% – 1 polievková lyžica
Môžete si pripraviť originálny hubový kaviár takto:
Nakrájajte šampiňóny, nahrubo nakrájajte a varte v slanej vode počas 10 minút. Prejdite mlynčekom na mäso.
Nakrájajte cibuľu čo najmenšiu. Môže sa použiť chopper.
Mrkvu nastrúhajte, zmiešajte s cibuľovou hmotou a opečte.
Vyprážanú zeleninu premiešajte, pridajte huby, všetko korenie, soľ a zmes nechajte variť na miernom ohni dve hodiny.
Pol hodiny pred tým, ako je pripravená húbová zmes, pridajte nakrájanú kôpr a nalejte ocot.
Pripravený horúci hubový kaviár vložte do pripraveného sterilizačné plechovky.
Zabalte valcovanú pochúťku. Po ochladení Dajte “spať” na tmavom chladnom mieste tak, aby denné svetlo neskoro prerušená hibernácia pred zimou.
Hubový kaviár, ktorého receptúra spočíva v účasti niekoľko druhov darov lesa, ukázalo sa, že sú veľmi jemné a chutné. Aj keď milovníci štiplavosti môžu „pridať“ niekoľko kvapiek Tabasco horúca omáčka. Môžete použiť vynikajúcu hubovú hmotu sendviče alebo ako lahodná náplň.
Chutné nápady
Ak ste milovníkom takýchto jedál, skúste pripraviť cuketu kaviár s majonézou. Toto nie je o nič menej zaujímavý recept zo sekcie. domáci.
