Ak chcete variť tento hríbový šalát, nie bude potrebná špeciálna horlivosť. Ani nemusíte sterilizovať poháre! U všetkých šalátov využívajúcich dary lesa je tento iný krása, „chutnosť“ a obsah. Zelenina ako z postele a chrumkavé huby. Všetci predjedlá predjedlá!
Lahodný hubový šalát na zimu
Pod jeden obal sme zostavili najjednoduchšie a najneuveriteľnejšie chutná zelenina. Určite sa pokúste takéto variť šampiňónový šalát. Domáce polotovary sa doplnili silná časť vitamínov na zimu. Miešaná zelenina je vždy vítaná stôl. Ak sa v tejto spoločnosti objavia huby, stáva sa občerstvenie viac originálne.
Na výrobu hríbového šalátu bude sa vyžadovať:
- Mrkva (šťavnatá) – 1 kg.
- Cibuľa (nie „zlá“) – 1,5 kg.
- Kapusta (najlepšie biela) – 1,5 kg.
- Uhorky (silné a mladé) – 1,5 kg.
- Paprika (šťavnatá) – 2 ks.
- Paradajky (s hustou dužinou) – 1,5 kg.
- Varené huby (akékoľvek) – 1 kg.
- Acetická esencia – 1 polievková lyžica.
- Slnečnicový olej (chutnejší ako nerafinovaný) – 1l.
- Soľ – 1 polievková lyžica a Cukor – 3 polievkové lyžice
- Korenie – lavrushka a čierne korenie.
Takže chuť húbového šalátu bola originál, rozmanité nebol nevyhnutne neporiadok dodržujte postup varenia a recept.
Hubový šalát si môžete pripraviť takto:
Mrkvu a uhorky nakrájajte na plátky, cibuľu – úhľadnú polkruhy. Paradajky – plátky, korenie – 5-6 dielov.
Zelenina sa pridáva osobitne do vriaceho oleja. Je to veľmi Dôležité!
Olej varte, pridajte mrkvu. Čas varu prísne 5 minút
Ďalším krokom je cibuľa. Nechajte variť s mrkvou 5 minút.
Pridajte kruhy uhoriek. Varte ďalších 5 minút.
Soľ, nalejte v podstate dajte papriku, šampiňóny, kapusta, paradajky, korenie.
Budúci hríbový šalát zamiešajte a povarte ho 30-40 minút. na pomalý oheň. Nezabudnite sa hýbať.
Usporiadajte najrôznejšie poháre a zvinte ich.
Je to tento spôsob postupného pridávania zeleniny do vriaci olej zaručuje ich šťavnatosť a hodnotu vitamínov. Praženie akoby zapečatilo zeleninu a nedovolilo im premieňať sa kaše.
Chutné nápady
Huby môžu využívať akýkoľvek druh a veľkosť. Veľmi krásne v šampiňónový šalát vyzerá ako malé huby, červené lišky, čokoláda hríb. Žiadne divé huby? Na tom nezáleží. Používajte huby ustrice alebo obyčajné šampiňóny. Veľmi cenný doplnok k vašej hubovej strave – špeciálne kuriatka, kaviár a huby v rajská omáčka.
