Jahňacie hamburgery v plátky šunky - Podrobné recepty s fotografiami.

Tieto hamburgery prevratia vašu predstavu o sendvičoch ako varia sa bez použitia housiek alebo chleba. Mleté jahňacie mäso zmiešajte s ovčím syrom pecorino a sušenými paradajkami, zábal na plátky talianskeho prosciutta a opečte na panvici. pod chrumkavá šunková škrupina dostanete šťavnaté sviežej placky so sladkou chuťou paradajok sušených na slnku. Pripravené hamburgery doplňte čerstvými paradajkovými hrnčekmi a listami bazalky. miesto posypeme omáčkou balsamicom a olivovým olejom, ktoré harmonicky dopĺňajú talianske kúzlo jedla. perfektný ozdobou pre kotlety na plátky prosciutto bude rukola alebo list салат. Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

450 g mleté jahňacie mäso
0,5 lyžice. jednoduché strúhanky
1/4 Čl. nasekanú petržlenovú vňať
1 veľké vajíčko, jemne zbité
2 lyžice. l. plnotučné mlieko
0,5 lyžice. strúhaný syr pecorino romano
1/4 Čl. nakrájané paradajky sušené na slnku
3/4 lyžičky soľ
3/4 lyžičky mleté čierne korenie
6 veľkých plátkov stredne silnej šunky
1/4 Čl. olivový olej
Čerstvé listy bazalky na servírovanie
Paradajkové hrnčeky na servírovanie
Balzamový ocot na servírovanie

Recepty s podobnými prísadami: mleté jahňacie mäso, parmská šunka, strúhanka, pecorino romano, sušené paradajky, bazalka

Príprava receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte strúhanku, petržlen, mlieko, vajcia, syr, sušené paradajky, soľ a korenie. Pridajte jahňacie a Zamiešame. Forma 6 mäsové gule s hrúbkou 2,5 cm z mletého mäsa. plátky šunky vložte na doštičku alebo pergamen. Do stredu každého plátok dal patty a zábal prosciutto.
Na miernom ohni vyhrievajte veľkú panvicu so silným dnom. Pridajte olivový olej a zahrievajte 2 minúty. Vložte panvové hamburgery zabalené šunkou šunkou a opečené mierna teplota 6 – 8 minút, kým šunka zožltne farbu. Otočte hamburgery a opečte ďalších 6 až 8 minút.
Preneste ich na servírovací tanier alebo na jednotlivca dosky. Na každý hamburger položte 2 až 3 listy bazalky, každý po 1 – 2 šálky paradajok a posypeme olivovým olejom a balzamom ocot. Podávajte ihneď.