Kubánsky chlieb – podrobný recept na varenie друзьями: 
Time: 3 час. 5 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 3 – 4 dlhé kotúče V receptoch. odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 470 ml. ľadová voda
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 30 g olej na varenie
- 28 g (4 vrecúška) sušené droždie
- 680 g. pšeničná múka a prípadne ďalšie
- Mazací olej
- Listy dlane ventilátora pre šev (môžu sa použiť nebielené) alebo farebné šnúrky)
Recepty s podobnými prísadami: sendvičové buchty, múka prémia, masť, kubánsky chlieb
Príprava receptu:
- Nalejte hák na cesto do misky stacionárneho mixéra. voda, soľ, cukor, tuk a droždie. Pomaly pridajte múku získať husté cesto hodvábnej konzistencie. prevod cesto vo veľkej, naolejovanej miske a prikryte uterákom. Dajte na teplé miesto a pustite do zvýšenia objemu v dvakrát. Medzitým sterilizujte palmové listy alebo čipky, namočením do vriacej vody.
- Cesto položte na ľahko pomalý povrch. hniesť cesto, až kým nebude hladké. Cesto vložte znovu do misky prikryte a dvakrát pustite. Rozdeľte cesto bochníky s hmotnosťou 280 g. Akonáhle si vytvoríte bochníky, okamžite vložte palmové listy alebo šnúrky pozdĺž cesta a bochník otočte plech na pečenie / šnurovanie. Opakujte so zostávajúcimi bochníkmi. Nechajte cesto stúpať v rovnakej polohe (list dole) 30 min. Predhrejte rúru na 205 ° C. Pečieme chlieb do zlatohnedá, približne 30 minút
