Kuracie mäso mini sendvič recept s teplou paradajkovou omáčkou chutney na sviežech zemiakových buchtách. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografovanie jedla: Charles Masters Čas: 2 hodiny. 10 minút obtiažnosť: ľahké Množstvo: 8 mini sendvičov Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Pre kuracie mäso:
- 4 kuracie stehná s kožou a vopred odstránenými kosťami (asi 560 gramov)
- 2 lyžice. l. hroznový olej
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- Olej na varenie
- 1 polievková lyžica. múka
Pre chutney (indická sladkokyslá ovocná a zeleninová omáčka):
- 1 polievková lyžica. strúhané paradajky v tvare slivky
- 1/4 Čl. nakrájanú červenú cibuľu
- 1 polievková lyžica. l. nasekanú petržlenovú vňať
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
Pre hamburgery:
- 2 lyžice. l. (30 gramov) nesolené maslo, mäkčené
- 8 malých zemiakových koláčov, ktoré boli predtým nakrájané dve časti
- Majonéza, voliteľné
Recepty s podobnými prísadami: hamburgerové buchty, kuracie mäso stehná, chutney omáčka, múka, majonéza, slivkové paradajky, červená cibuľa, petržlen
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 110 stupňov.
- Pečieme kurča: zamiešajte do strednej misky kuracie mäso s hroznovým olejom a každá 1/4 lyžičky. soľ a korenie, kuracie mäso by malo byť rovnomerne pokryté zmesou. Mäso položte na plech a pečte 35 minút, kým nie je plné pripravenosť. Vyberte panvicu z rúry a nechajte mäso vychladnúť do 1 hodiny.
- Medzitým urobte chutney: v malej panvici mix paradajok, červená cibuľa, petržlen, 1 lyžička. soľ a 1/2 lyžičky korenie a varíme 30 minút na miernom ohni za občasného miešania. Výslednú omáčku vyberte z tepla a zakryte ju ochladil.
- Vyprážané kurča: zalejeme 7,5 do veľkého hrnca pozri rastlinný olej a zahrievajte ho na miernom ohni 175 stupňov. V strednej miske zmiešajte múku 1/2 lyžičky. soľ a niekoľko štipcov čierneho korenia. Roll kurča výsledná zmes. Potom ponorte do horúceho oleja a opražte na 4-5 minút až zlatohnedá. Dajte na tanier zakryté Na vypustenie prebytočného oleja použite kuchynskú utierku. Trochu ochladiť a strihať každé stehno na polovicu.
- Make hamburgery: plátky buchty tenké vrstva masla. Predhrejte veľkú panvicu na mierne vysoké teplo. Dajte buchty na panvici maslom stranou dole a smažte 2 minúty. Rozotrite buchty s majonézou na dolných poloviciach kuracej a chutney omáčky, zakryte vrchným na polovicu.
