Grilované mini-hamburgery s paradajkovým džemom a moriakmi – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 mini hamburgerov v recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Pre mini hamburgery:
- 550 g mletá morka
- 1/4 Čl. tenký plátok syra ricotta
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- 1 cibuľa – šalotka, jemne nasekajte
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú bazalku
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- Olivový olej za účelom namaženia roštov gril
- 12 mini burger buchty, nakrájané na polovicu
- Rímsky šalát sa rozpadol na malé kúsky
Pre paradajkový džem:
- 450 g paradajky podobné slivke, odstráňte dužinu a nasekané rezky
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. červený vínny ocot
- 1/4 Čl. plus 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
- 1/2 lyžičky mletý kmín
- 1/2 lyžičky chilli korenie s ančovičkovým korením (blanšírované)
- 1/4 lyžičky mletý kajenský korenie
- 1/4 lyžičky zázvorový zázvor
- 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
Recepty s podobnými prísadami: mletá morka, buchty hamburger, rímsky šalát, syr ricotta, horčica Dijon, šalotka, bazalka, slivkové paradajky, vínny ocot, cukor hnedý, mletý kajenský korenie, mletý zázvor, rasca, chilli korenie
Príprava receptu:
- Cook paradajkový džem: v stredne veľkej nádobe dajte dužinu paradajok, pridajte olivový olej, červené víno ocot, hnedý cukor, rasca, chilli paprička, kajenský korenie, zázvor a klinčeky a privarte ich k varu. znížiť teplota a varte pri pomalom varu, za občasného miešania, kým kým zmes nezhustne asi 1 hodinu. chladný pred podávaním. Paradajkový džem je možné uložiť v chladnička vo vzduchotesnej nádobe na 2 týždne.
- Predhrejte gril na miernu až vysokú teplotu.
- Miešajte vo veľkej miske mleté morčacie mäso, ricottu, Dijon horčica, šalotka, bazalka, soľ a korenie. Formulár 12 malé kotlety s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm.
- Mriežky na rošte nastrúhajte olivovým olejom pomocou čistého utierka na zabránenie lepenia kotlety. Vyprážajte mäsové guľky 4 minúty a potom ich zapnite na druhú stranu a pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty. Miesto kotlety na teplejšej strane vypnite gril a opečte na 3 min.
- Stavajte hamburgery: rozotrite buchtu s paradajkovým džemom, dajte listy rímskeho šalátu, vložte pattu a potom prikryte dnom časť buchty.
