Nacho s omáčkou Guacamole

Nacho s guacamole omáčkou – podrobný recept na varenie. Recept – reštaurácia Bowlmor (USA, New York), Bowling Zdieľať s друзьями: Photo of the dish: Кэт Тойч Time:40 min Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 2/3 Čl. strúhaný syr čedar
• 2/3 Čl. strúhaný syr “Pepper Jack”
• 300 g tortilla chips (pozri recept nižšie)
• 1/2 lyžice. fazuľa čierna, žiadna tekutina
• 1,5 lyžice. syrová omáčka (pozri recept nižšie)
• 3 čerstvé chilli papričky, odstráňte semená a nasekajte krúžky
• 1/2 lyžice. guacamole omáčka (pozri recept nižšie)
• Kyslá smotana, nakrájané marinované papriky a nakrájanú zelenú cibuľu na posypanie

Recepty s podobnými prísadami: syr Cheddar, syr Pepper Jack, tortilla, hranolky, čierne fazule, chilli, kyslá smotana, cesnak, šalotka, sladká cibuľa, avokádo, paradajky, jalapeňos, mlieko, múka, limetová šťava, koriandr, guacamole omáčka

Príprava receptu:

1. Predhrejte rúru na 180 ° C. Zmiešaný syr čedar v miske a korenie jack. Na spodnú časť liatiny položte aj tortilla chipsy panvice alebo pekáče. Posypeme polovicou syrovej zmesi a pečieme, kým sa syr neroztopí, asi 5 min. Položte zvyšné tortilla chipsy na vrch a posypte zvyškom syrová zmes a čierne fazule. Vráťte nachos do rúry a pokračujte pečieme, kým sa syr neroztopí, asi 5 min.
2. Odstráňte nachos z rúry, nalejte syrovou omáčkou, zakryte omáčkou guacamole a posypeme chilli papričkami. Potom prikryte kyslou smotanou a posypte nakladaný jalapeňos a pažítka.
   

   Tortilla chipsy

   6 koláčov tortilly nakrájaných na trojuholníky (kukuričný recept) tortilly, recept z pšeničnej tortilly) Fry na panvici rastlinný olej tortilla tortilly, do zlatohneda. Dajte triesky na papierové utierky a posypte soľou.

   Syrová omáčka

   Roztopte v panvici 3 lyžice. l. (45 g) Maslo s médiom teplotu. Pridajte 1 čajová lyžička. nasekaný cesnak a cibuľu – šalotka; varte 5 minút Miešajte v 3 lyžice. l. múka a 1/2 lyžičky soľ; variť, miešať, 2 min. Pridajte 1/2 lyžice. mlieko a pokračovať varte, kým nezhoustne. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. korenie syr čedar korenenou omáčkou a premiešajte do hladka.

   Guacamole omáčka

   Pomocou vidličky pomelete mäso dvoch avokád. Pridať 1/4 čl. nakrájanú cibuľu sladkú, 1/3 lyžice. nakrájaný paradajka, 4 lyžičky nasekané koriandr, 1 polievková lyžica. l. limetová šťava, 2 lyžičky. nasekané papričky jalapeno. Omáčku ochutíme korením a soľou.