Zažite leto v zime ochutnaním týchto horúcich indických párkov v rožku s párkami z mletého kurčaťa a veľkého množstvo korenín a bylín. Nezabudnite pridať trochu manga horčica s mätou na hotovom hotdogovi. Podeľte sa s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 8 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Horčica Mango
- 0,5 lyžice. Dijonská horčica
- 0,25 Čl. nakrájané mango
- 0,25 Čl. mangová dužina
- 0,25 lyžičky sušená mäta
Kuracie párky
- 900 g. mleté kurča
- 0,5 lyžice. nasekané čerstvé lístky koriandra
- 0,5 lyžice. nasekané čerstvé lístky mäty, niekoľko listov odísť na dekoráciu
- 0,25 Čl. korenie tandoori masala *
- 0,25 Čl. smotanový syr pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. l. strúhaný cesnak
- 1 polievková lyžica. l. strúhaný zázvor a 0,25 lyžice. nasekaný zázvor
- 1 lyžička sušená senovka grécka
- 2 olúpané strúhané jalapenos
- 2 jemne nasekané červené cibule
- 2 zbité vajcia
- 4 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 jablko Granny Smith nasekané na tenké tyčinky
- 2 nasekané jalapenos
- 2-3 lyžice. jablčný ocot
- Nesolené maslo na výrobu housiek
- 8 brioche brioška pre párky v rožku
- majonéza
- rukolou
Recepty s podobnými prísadami: horčica Dijon, mango, mäta, mleté kurča, koriander, korenie masala, tvaroh, cesnak, zázvor koreň, jalapeno korenie, červená cibuľa, vajcia, jablká, jablčný ocot, buchty, párky, majonéza, rukola, senovka grécka, brioška, tandoori masala
Príprava receptu:
- Horčicová recept: horčica, nasekané mango a jeho dužina s mätou.
- Recept na párky: miešajte mleté kurča, lístky koriandra, lístky mäty, smotanový syr, tandoori masala, cesnak a zázvor. Pridajte sušené senovky gréckej, jalapeňos, cibule, vajcia a znovu premiešajte. Výsledná zmes sa rozdelí na 8 častí. z každá časť tvorí klobásu 15 cm dlhú a 3,5 cm hrubú. Dajte klobásy na plech a nechajte ich 30 minút chladiť min.
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej. Pridajte 4 párky a opečte na oboch stranách do 3-5 minút kým nezhnednú odtieň. Trochu znížte teplo a vyprážajte párky kým nie je úplne pripravený na 6-8 minút. Vložte hotové párky na dosku a prikryte fóliou, aby sa udržala teplota. Utrite panvicu, opečte ostatné párky na zvyšnom oleji.
- Súčasne vložte nasekané jablko a korenie jalapenos v 2 samostatných miskách. Do každej misky nalejte jablko ocot, takže jablko a korenie sú úplne v octe. marinovať do 15 minút
- Po príprave párkov osušte panvicu a položte stredný oheň. Do každého buchta vložte malý kúsok masla pre párky v rožku a smažte ich až chrumkavé krúti 2-3 minúty. Dajte klobásu do každej buchty Pridajte mangovú horčicu, majonézu, rukola, lístky mäty, jablko a nasekané jalapeňo Podávame párky v rožku pomocou stola Extra horčica Mango Poznámka * Tandoori Spice Masala sa pripravuje nasledovne: opečieme na horúcej na panvici a potom pomelú veľké semená v mlyne; zmiešajte so suchým korením. Udržujte zmes masala pevne kontajner.
- 1/4 lyžice semeno koriandra
- 1 polievková lyžica semeno zira
- 1/2 lyžice hrášok čierneho korenia
- 1/2 lyžice semená kardamónu bez krabíc
- 1 – hviezdička anízu hviezda
- 3/4 lyžice karafiátové púčiky
- 1 lyžička s kopcom semená senovky gréckej
- 2-3 škoricové tyčinky
- 3 lyžice mleté Kashmiri chili
- 1/2 lyžičky muškátový orech mletý
- 1 lyžička kurkuma
- 3-4 lyžice paprika
