„Lobster ide dobre s rôznymi prísadami, prečo nie varte to v duchu juhozápadu, “hovorí Guy друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 45 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Párky v rožku s homárom
- 4 chvosty homára vážiace 170 – 230 g. (v prípade potreby rozmrazené), nakrájané na polovicu a olúpané
- Olej na varenie
- 4 rezané buchty alebo rohlíky pre párky v rožku sendviče
- 1 polievková lyžica. l. umyté kapary
- 0,25 Čl. suché biele víno
- Strúhaná šťava z vápna a vápna 1
Coleslaw s limetkou a koriandrom
- 1/2 malú nakrájanú kapustu
- 0,33 čl. majonéza
- 0,25 Čl. kyslý
- 0,5 zväzku jemne nasekaných lístkov koriandra
- Strúhaná šťava z vápna a vápna 1
- Plátky avokáda a paradajok na ozdobu
Habanero maslo
- 1 nasekané bezsemenné habanero chilli
- 4 lyžice. l. plátky masla
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 nasekané šalotky
Cesnakový olej
- 4 lyžice. l. plátky masla
- 6 nasekaných strúčikov cesnaku
- 3 lyžice. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: homár, párky v rožku, habanero korenie, biela kapusta, avokádo, šalotky, cesnak, biele víno, limetová šťava, majonéza, jogurt, kapary, petržlen, koriander
Príprava receptu:
- Vytvorte maslo s habanero: zmiešajte maslo, cesnak, habanero, šalotky a kapary v malej panvici na stredné teplo; naliať 0,5 lyžičky. soľ a 0,25 lyžičky korenie. kuchár, kým šalotky nepriesvitný, asi 5 minút. Panvicu odlejte vínom; pridajte šťavu z kôry a vápna a variť, kým sa víno neodparí a prakticky nie tekutina zostane asi 4 minúty. Rozložte zmes na 2 malé misy; zrušil.
- Vytvorte cesnakové maslo: zmiešajte maslo a cesnak v samostatnom malom hrnci na miernom ohni; kuchár, kým cesnak nezmäkne a aromaticky, 5-6 minút. pridať petržlen a dobre premiešajte. Preneste do malej misky a Urobte kapustový šalát s limetkou a koriandr: miešajte majonézu, jogurt, koriander, kôru a limetkovú šťavu vo veľkej miske. Soľ a korenie, premiešajte. pridať kapusta a dobre premiešajte s dresingom. Skladujte až do podania. v chladničke.
- Pripravte Lobster hot dogy: Gril predohrejte na mierne vysoká teplota; namažte rošty olejom. nátierka polovica masla s habanero na homároch. Položte bok krunýře dole na gril. Pečieme 3 minúty, potom prevraciame homáre a varte, až kým sa chvosty nezložia a mäso nezaujme, 4-6 minút. Vyberte z grilu a nechajte mierne vychladnúť. Vyberte mäso škrupina a hrubý rezok; zmiešajte so zvyškom oleja Šľahané párky v rožku s cesnakovým maslom. Fry on grilovajte do zlatohnedej a krehkej asi 30 sekúnd. Vložte buchty, avokádo, paradajky, homáre a kapustu šalát.
