Mnoho ľudí jedí pizzu a zanecháva extrémne kôry. Ale s týmto to sa nestane s pizzou, všetko sa bude jesť až do konca chutný kúsok! Koniec koncov, jej šupka začína feferónkami a paličky na mozzarellu. Samotná pizza sa potom varí v detroitovom štýle sa pečie v tvare štvorca a jeho kôra je hrubá a hrubá chrumkavé vonku. Vložte cesto do formy a natiahnite ho povrchu formy a potom urobte strany s náplňou. potom, čo keď sú boky pripravené, rozložte sa po celom povrchu základne viac pepperoni a mozzarella a pečieme. pripraviť lahodná mäsová omáčka pri pečení pizze a posypeme veľkým množstvo parmezánu. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, uspokojivý a сочно. 
Time: 2 час.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 2 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
pizza
- 450 g chladené cesto na pizzu
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo pri izbovej teplote
- 60 plátkov pepperoni klobásy (180 g)
- 8 tyčiniek mozzarelly
- 2 lyžice. l. nastrúhaný parmezán a navyše na servírovanie
- Špeciálne vybavenie: kovová forma pre veľkosť pečenia 20 x 20 cm.
Mäsová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 sladká talianska klobása, odstráňte škrupinu (približne c).
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
- Polovica červenej papriky, jemne nasekaná
- Pol cibule jemne nasekanej
- 60 g paradajková pasta
- Štipka vločiek červenej papriky
Recepty s podobnými prísadami: droždie, cesto paprika, mozzarella, parmezán, paradajková pasta, (párky na vyprážanie), cesnak
Príprava receptu:
- Pizza: vložte cesto do pizze do veľkej misky a namažte olivovým olejom. Misku prikryte plastovým obalom a nechajte na teplom mieste, kým sa mierne nevysunie a nedosiahne sa po dobu asi 30 minút.
- Celý vnútorný povrch namažte maslom kovový tvar s rozmermi 20 x 20 cm a položený do stredu cesto. Prstami rozdeľte celé cesto od stredu po spodok a pozdĺž stien formulára.
- Rozprestierajte sa po stranách formy na dne pepreného cesta (ľahko prekrývajúce sa), asi 8 rezov na každej strane. Dajte 1 mozzarella nalepte na vrch pepperoni na oboch stranách, potom zložte cesto zo strán formy na zakrytie klobásy syrom. tlačiť – okraj cesta pod pepperoni so syrom tak, aby boli vo vnútri cesta, steny formulára. Vytlačte cesto okolo náplne a pečate. teraz budete mať plniacu kôru. Medzi výsledné prikryte cesto strany (ale nie samotné strany) so zostávajúcimi plátkami feferónky.
- Rozdeľte všetky zostávajúce 4 syrové tyčinky na 4 dlhé kus. Po oboch stranách rovnomerne rozložte polovicu syra takže syr sa dotýka stien formy. Vložte zvyšné kúsky syrom na feferónke uprostred. Celú pizzu posypte parmezánom. Prikryte plastovou fóliou a udržujte na teplom mieste cesto nevzrastie asi 30 minút.
- Umiestnite drôtený stojan do spodnej tretiny rúry a položte ho na drôtený stojan plech na pečenie a predhrejte rúru na 260 ° C.
- Pizzu položte na zahriaty plech na pečenie a pečte až po okraje nestane tmavým zlatom a syr sa roztopí a začne bublať, 15-20 minút.
- Medzitým pripravte mäsovú omáčku: v malom množstve v panvici na miernom ohni zahrievajte olej, až kým nebliká. Pridajte taliansky kupat a smažte, rozdrvte mleté mäso drevom lyžicu, kým nie je trochu vyprážaná, asi 4 minúty. pridať cesnak, paprika, cibuľa, varíme za občasného miešania, kým sa tekutina neodparí z panvice a cibuľa nezmäkne, asi 3 minúty, pridá sa paradajková pasta, 3/4 lyžice. štipka vody vločky z červeného korenia a soli a trochu mletého čierneho korenia. Priveďte do varu, znížte teplotu na mierne slabú a varte, bez veka a za stáleho miešania, až kým omáčka nezhoustne, asi 5 minút.
- Vyberte pizzu z rúry a vypáčte ju kovovou špachtľou po stranách a spodku pizze, aby sa uvoľnila. Dajte pizzu doska na rezanie a zalejeme omáčkou z mäsa. Posypte navyše Parmezán, nakrájame na malé štvorčeky a podávame.
