Pizza s orientálnym korením

Pizza s orientálnym korením – podrobný recept Recept Penny Davidi Photo of the dish: Канг КимČas: 1 hodina. 40 min Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Pre pizzu:

• 3/4 Čl. rozpadaný syr feta
• 250 g syr mozzarella, nakrájaný na kocky
• 450 g droždie, roztopenie pri izbovej teplote (pozri recept na cesto na pizzu tu)
• 1/2 lyžice. nasekaný konzervovaný olej sušený paradajky
• 1 stredne baklažán
• 1/4 Čl. posypané olivami calamata nasekanými na krúžky
• 1 červená cibuľa nakrájaná na krúžky
• 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
• 5 lyžíc. l. olivový olej
• 1 lyžička mleté rímske rasce (rasca)
• Soľ a čerstvo mleté papriky
• Čerstvá mäta na dekoráciu

Pre omáčku:

• 1 kg nakrájané paradajky na kocky
• 1 cibuľa nakrájaná na kocky
• 2 lyžice. l. olivový olej
• 1/2 lyžičky cesnakový prášok
• 1/4 Čl. l. korenie
• Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie

Recepty s podobnými prísadami: syr feta, mozzarella, cesto droždie, prémiová múka, sušené paradajky, baklažán, olivy, červená cibuľa, cesnak, rasca, paradajky,

Príprava receptu:

1. Varenú pikantnú omáčku: opečte v olivovom oleji s cibuľa so strednou teplotou, asi 5 až 7 minút. pridať cesnakový prášok, sumak a paradajky a varte do zhustnutia, asi 20 minút. Soľ a korenie podľa chuti.
2. Pripravte náplň na pizzu: nakrájajte baklažán na Pozdĺžne plátky, potom každý posypeme soľou a nechajte počas 20 minút aby sa zanechala horkosť a voda, nakrájame na kocky. na zahrievanú panvicu opražte za miešania pri miernom ohni v 2 lyžiciach. l. olivový olej, baklažán, rímske rasce, asi 7 až 10 minút. Pridajte cesnak a opečte ďalších 5 minút. Medzitým sa zahriať 1 polievková lyžica. l. olivový olej v inej panvici a opečieme na strednej vypaľujte červenú cibuľu po dobu 15 minút.
3. Varte pizzu: namažte plech na pečenie s 2 lyžicami olivovým olejom, rozložte cesto a rozdeľte ho povrch, zanechávajúc mierne zahĺbenie z každej hrany. Vymastite cesto so zvyšným olivovým olejom vložte panvicu do pre predhrejte na 250 ° C a pečte, kým zlatohnedá. Po 10 – 15 minútach vyberte plech na pečenie s cestom, nalejte omáčku, dajte mozzarellu, náplň z baklažánu, posypte vyprážanou červená cibuľa, olivy, sušené paradajky a syr feta vložte plech na pečenie do rúry a pečte, kým zlatohnedá kôra, ďalších 15 – 20 minút.
4. Vyberte pripravenú pizzu s korením, mozzarellou, syrom feta a paradajky z rúry a opäť olej. Ozdobte zhora lístky mäty.