Bezkonkurenčné výdatné tortilly quesadilly z celozrnných tortíl plnené bravčovým mäsom, nakladaným jalapeňom, chrumkavou červenou farbou cibuľa a syr podávaný s pikantnou jogurtovou omáčkou s koriandrom a údené červené jalapenos. Na vypchávanie quesadíl zoberte bravčovú časť jatočného tela určenú na grilovanie. pečený bravčový krk nie je príliš tučný a suchý, stane sa rovnakým chutnú náplň hľadáte recept už dlho. s priateľmi: 
Čas: 5 hodín. 30 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
quesadilla
- 4 veľké celozrnné tortilly
- 2 lyžice. nasekané bravčové mäso, pozri recept nižšie
- 1/2 červenej cibule, nakrájanej na plátky
- 1/2 lyžice. nasekané nakladané jalapeňos (marináda) uložiť)
- 2 lyžice. strúhané syrové zmesi
Pečené bravčové krk
- 1 kus bravčového krku s hmotnosťou 1-1,5 kg.
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 3 lyžice. l. mletý cesnak
Pikantný jogurt
- 1 polievková lyžica. odtučnený jogurt
- Šťava z limetky a vápna 1
- 3 lyžice. l. nasekané koriander
- 2 lyžičky chipotle (údené červené papriky jalapeno) v omáčke adobo
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, bravčové mäso, korenie jalapeno, chipotle korenie v omáčke adobo, jogurt
Príprava receptu:
- Namočte cibuľu do marinády jalapeno asi 10 minút. Drain tekutý pikantný jogurt: kombinujte jogurt, kôru z limetky a limetkovú šťavu, koriandrom a adobo omáčkou v malej miske, dobre premiešajte do spojovacie komponenty. Soľ a korenie.
- Predhrejte grilovaciu panvicu a pokvapkajte ju kulinárskymi výrobkami quesadilla: vo veľkej mise zmiešajte jalapenos, cibuľu, bravčové a syr. Rozotrite zmes medzi koláčmi tortilly. Pokvapkajte olivovým olejom a vložte do grilu. Vyprážajte asi 3 minúty, kým sa syr nerozpustí a koláče začnú zhnednúť. Otočte a smažte ďalšie 3 minúty.
- Vyberte gresadily z grilovacej panvice a nakrájajte na každú a podávajte s jogurtovou a salsovou omáčkou.
Dušené bravčové krk v rúre
Predhrejte rúru na 220 ° C. V malej miske zmiešajte olivu olej, cesnak, soľ a korenie. Naneste kulinársku kefu zmes na celom povrchu krkovičky a mäso položte na drôtený stojan. Pečieme 20 minút a potom teplotu znížime na 160 ° C. Pokračujte v pečení ešte asi 4 hodiny, až kým kulinársky nebude teplomer vložený do mäsa nebude vykazovať 85 ° C. Vyberte bravčové mäso z rúry a nechajte stáť asi 30 minút, až kým nevychladne natoľko, že sa dá rezať.
