Quesadilla jedlo je jedným z najznámejších v mexickej kuchyni. preložené zo španielčiny, toto slovo znamená „tortilla so syrom“. Strúhaný syr sa vkladá do pšeničného alebo kukuričného koláča. rôzne rastlinné a mäsové plnky a. zvláštne, rozmanitá aróma a chuť tohto jedla poskytnú tri rôzne typy горячего тягучего сыра. 
Time: 45 min. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 10 pšeničných tortíl (každá po 25 cm)
- Maslo, pre okoloidúcich
- 1 stredný kruh syra brie
- 1 polievková lyžica. strúhaný švajčiarsky syr
- 1 polievková lyžica. čedar
- 2 veľké sladké cibule nakrájané na krúžky a opekané na grile
- 2 – 3 vyprážané sladké červené papriky, nakrájané na prúžky
- 6 grilovaných kuracích prsia a tenké plátky
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- 3 lyžice. l. nasekané pažítka
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, brie, syr Kuracie prsia, kuracie prsia, paprika, pažítka, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Predhrievajte panvicu s priemerom 25 cm. rozpustite maslo a položte na tortilu. Posypte akékoľvek syry.
- Dajte cibuľu, papriku, kuracie mäso, posypte syrom a prikryte ho ďalším kolenom. Panvicu prikryte vekom a smažte quesadilly 3-4 minúty. do zlatohneda. potom rovnakým spôsobom sa otočte a smažte na druhej strane.
- Opakujte to isté so zvyšnými tortillami a ingredienciami. Pred prerezaním quesadilly ju nechajte vychladnúť na 2 мин. Strih ako koláč. Dajte trochu kyslej smotany na vrch a posypeme pažítkou, recept na Quesadilla s údenou morkou a syrom brie.
