Mexická Quesadilla je chrumkavá opečená tortilla tortilla plnená množstvom viskózneho syra. okrem hlavná prísada – syr – pre jasnejšiu chuť pridajte do quesadilly nakladané do cibule citrusovej šťavy. Dajte výplň medzi dvoma tortilami a opečieme ich v doštičkovom železe. Hrany quesadilly sa stanú ešte chrumkavejšími a zalievavejšími. slúžiť quesadilly s typickými mexickými predjedlami: slaná klobása chorizo, vyprážané bez panciera na panvici, kyslá smotana, guacamole из помидоров и авокадо. 
Time: 45 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 2 – 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 60 g mleté mäso na chorizo
- 4 pšeničné tortilly s priemerom 15 – 20 cm.
- 1 limetová šťava
- 1/4 časti malej červenej cibule, jemne nasekanej
- Štipka hrubej soli
- 1 lyžička rastlinný olej + navyše na mazanie tortily
- 2/3 Čl. strúhaný čedar
- Guacamole a kyslá smotana na servírovanie
- Špeciálne vybavenie: Wafle Maker
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, chorizo klobása, syr Čedar, guacamole omáčka, červená cibuľa, limetová šťava, kyslá smotana
Príprava receptu:
- V malej miske z nereaktívnych materiálov šťavu premiešajte vápno, cibuľa a soľ. Nechajte pravidelne pri izbovej teplote miešanie, kým cibuľa nezmení farbu, asi 15 minút.
- V panvici strednej veľkosti s nepriľnavým povrchom Rastlinný olej zahrievajte miernym zahrievaním. Pridajte chorizo a smažte, rozdrvte mleté mäso drevenou lyžičkou, až kým sa nezmení hnedá, asi 3 minúty.
- Vaflovač predhrejte na miernu až vysokú teplotu. tuk jedna strana 2 tortilly s maslom a položená na pracovnú plochu suchá strana nahor. Posypte každú 1/3 lyžice. syr nakladaná cibuľa. Prikryte zvyšnými tortilami a tukom horný olej.
- Vložte 1 quesadilla do oblátky, jemne blízko (nie lisovanie) a smažte, kým sa nezmäkne syr, 4-6 minút. Rovnakým spôsobom smažte zvyšné quesadily; rez do štvrtí. Podávame s toastovým mletým mäsom, guacamole a kyslou smotanou.
