Recept na hrianky s kapustovým šalátom – jedla Mexické rýchle občerstvenie. S tortillami plnené taco čierne fazuľa, grilované kuracie mäso. Šalát z červenej kapusty kapusta ochutená paprikou z chipotle v omáčke adobo, trstinový cukor a limetová šťava. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Antonis Achilleos Čas: 58 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kukuričné tortilly z Taco (ploché, tvrdé tortilly z celozrnná kukuričná múka)
- 450 g fazuľa čierna, žiadna tekutina
- Grilovaná polovica kurčaťa, mäso rozdelené na vlákniny, krájané vo veľkých kusoch
- 2 lyžice. jemne nasekané červené kapusta
- 1 zväzok reďkoviek (približne 6 ks), nakrájané na prúžky
- Pol kopy koriandra, nahrubo nasekané
- 1/4 Čl. repkový olej a ďalšie na vyprážanie
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1 lyžička mletý kmín (zira)
- 1/4 Čl. kurací vývar
- 1 polievková lyžica. l. pasta z anchového chili alebo paprika z chipotle v omáčke adobo
- 1 strúčik cesnaku, kotleta
- 1/4 Čl. limetová šťava
- 2 lyžičky hnedý cukor
- 1/2 lyžice. kyslá smotana
Recepty s podobnými prísadami: toastados tortilly, grilované kurča, červená kapusta, čierne fazule, tacos, reďkovky, koriandr, rasca, chipotle korenie v omáčke adobo, cesnak, limetová šťava, hnedý cukor, kyslá smotana, paprika
Príprava receptu:
- Zahrejte ťažkú panvicu na mierne vysokú teplota, nalejte repkový olej 1 cm koláče v horúcom oleji, kým nie sú zlatohnedé a krehké, približne 2 minúty na oboch stranách papierové utierky a posypeme soľou.
- Nalejte olej z panvice a nechajte 2 polievkové lyžice. l. Pridajte fazuľa a ziru, smažiť poter, 1 min. Pridajte vývar a dusíme. miesenie fazule špachtľou, kým tekutina nevarí. Dochutíme soľou a korenie.
- Beat s metla 1/4 lyžice. repkový olej vo veľkej mise, premiešajte cesnak, chilli pasta, cukor, 2 lyžice. l. limetová šťava, 1/2 lyžičky soľ. Pridajte kapustu, reďkovky a koriandr, pretrepte. Kyslá smotana a zvyšné 2 lyžice. l. limetová šťava v inej miske, soľ a korenie.
- Na každý koláč dajte fazuľa, mäso a šalát, prikryte ich vrchom kyslá smotana.
