Chrumkavé sendviče z kysnutého mäsa plnené jemné mäsové guľky v pikantnej paradajkovej omáčke marinara a Taliansky syr Provolone. Sendvič podávaný s hranolkami, запеченным в духовке со специями. 
Time: 55min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
sendvič
- 4 chrumkavé sendvičové buchty posypané krupice, najlepšie so sezamovými semienkami
- 300 g zmes strúhaných talianskych syrov (2,5 lyžice), Provolone, mozzarella, pecorino romano a fontina
- Basil, rukola na dekoráciu
karbonátky
- 700 g mleté hovädzie mäso z lumbálneho rezu sirloyn)
- 1 veľké vajíčko, rozbité
- 1 polievková lyžica. Talianske omrvinky
- 1 stredne cibuľová, jemne nasekaná
- 4 strúčiky cesnaku, lisované a nasekané
- 1/2 lyžičky mleté vločky červenej papriky
- 2 lyžičky Worcesterová omáčka
- 1/4 Čl. nasekanú petržlenovú vňať
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán alebo pecorino romano
Marinarová omáčka
- 1 plechovka (800 g). Konzervované paradajky
- 1 plechovka (400 g). Konzervované paradajky
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 4 strúčiky cesnaku, lisované a nasekané
- 1/2 lyžičky mleté vločky červenej papriky
- Hrsť nasekanej petržlenovej vňate (asi 2 polievkové lyžice)
- 1/2 lyžičky sušené oregano
Hranolky
- 4 hľuzy zemiakov strednej veľkosti s bielou šupkou, nakrájané do 8 dlhých tenkých plátkov
- Ochucovacia zmes na grile
Recepty s podobnými prísadami: sendvičové buchty, mleté mäso hovädzie mäso, marinarová omáčka, paradajky, rukola, bazalka, cesnak, petržlen, oregano, parmezán, syr provolone, hranolky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 ° C.
- Vložte mleté mäso do veľkej misky a do stredu urobte výklenok. Naplňte priehlbinu vajcom, drobky, cibuľkou, cesnakom, vločky z červeného korenia, Worcesterová omáčka, petržlen, syr a parmezán trochu soli a korenia. Zmiešajte mäsové prísady miešať, ale nemiešať príliš dôkladne. Rozdeľte sa zmiešajte v 4 rovnakých častiach, hodte 4 gule z každej časti a rovnomerne rozmiestnite na nepriľnavej panvici.
- Vložte mäsové guľky do rúry a pečte asi 12 minút. pred Pri vyberaní z rúry rozdrvte karbonátok a uistite sa, že mäso je vyprážané.
- Predhrievajte stredne veľkú guláš na miernom ohni. pridať rastlinný olej a cesnak. Keď sa cesnak začne “šľahať”, pridajte bylinky a mleté korenie. Nechajte olej vylúhovať pol minúty, potom zamiešajte paradajky a ochutte omáčkou soľou a korením. priniesť omáčka do varu, znížte teplotu a dusíme Mäsové gule v rúre.
- Zmiešajte mäsové guľky s omáčkou a dajte ich do buchty sendviče, 4 karbonátky na sendvič. Posypte strúhankou na vrchu syrom a vložte sendviče do rúry, aby sa roztopili syrom.
- Posypte sendviče s nasekanou bazalkou a rukolou a podávajte s hranolkami na boku Recept na sendviče s bravčovým mäsom a karbanátky nakladaná mrkva.
Pečené hranolky
Nalejte zemiaky s olivovým olejom. Zemiaky zamiešajte ochucovacia zmes. Položte zemiaky na nelepivú panvicu a pečieme 20 minút alebo kým nebude mäkká. Po 10 minútach pečenie dobré pretrepte panvicu, aby sa zabránilo prilepeniu.
