Tacos v obálkach

Mexické tacos sa tradične podávali vo vreckách malé tortilly na polovicu, často nepríjemné jesť: z nich vyteká šťava a vypadáva zelenina. Naopak, tacos v obálky sú oveľa pohodlnejšie, ale nie je ich príprava oveľa ťažšia. že dostanete dve tacos na jednu porciu, potrebujete jednu veľkú tortilla. Dajte naň zeleninu, omáčku a šťavnaté hovädzie mäso, náplň zabalte do obálky a uhnite ju šikmo. pre doplňte príchuť tacos s čerstvou zeleninou, kukuricou čipy a salsa s jemnou chuťou, ktorých receptúra je tiež uvedená nižšie . Time:40 min Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

taco

• 0,6 kg mleté hovädzie sviečkovice alebo morčacie prsia
• 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
• 1 polievková lyžica. l. mletá zira
• 1 polievková lyžica. l. tmavý chilli prášok
• 1 lyžička kajenská paprika
• 1 lyžička hrubá soľ
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
• 4 mäkké pšeničné tortilly s priemerom 30 cm.
• 1 polievková lyžica. pikantná taco omáčka
• 1 jadro nasekaný rímsky šalát
• 2 malé paradajky Smotana, olúpané a nakrájaný
• 2 lyžice. strúhaný syr

Za podanie

• Krájaná čerstvá sezónna zelenina
• Miešané organické čipy s modrou a červenou kukuricou, chipsy kukurice čiernej fazule
• Hotová mäkká salsa na namáčanie chips a zeleniny, pozri recept. ниже

Mäkká salsa

• 1 polievková lyžica. l. olivový olej
• 1 stredne cibuľová, jemne nasekaná
• 1 stredne zelená paprika, olúpaná a jemne nasekaná sekaný
• 2 strúčiky strúhaného cesnaku
• 1 lyžička mletá zira
• 1 plechovka (425 g) z konzervovaných strúhaných paradajok s plátky

Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, rasca, chilli korenie, kajenský prášok, tortilla, taco omáčka, rímsky šalát, slivkové paradajky, syr Monterey jack, sladká paprika

Príprava receptu:

1. Mleté mäso zmiešame s cibuľou, cesnakom, korením a soľou a tvarom 4 kotlety. Varte ich na miernom ohni za 1 polievkovú lyžicu. l. zeleninový olej po dobu 7 minút na každej strane.
2. Ak chcete vyrobiť taco v obálkách, smažte tortilu horúca panvica po dobu 30 sekúnd na každej strane. miesto tortilla na tanieri a šírenie na vrchole 1/4 lyžice. omáčka na tacos. Nakrájaný šalát, paradajky a hrsť položte na stred centra strúhaný syr. Zeleninu a syr prikryte vyprážanou kotletkou a zabalte tortilla výplň na štyroch stranách. Otočte štvorcový vak na druhú stranu a uhlopriečne rezať, aby si získal 2 taco obálka, ktorá sa nerozpadne a netesní tradičné tacos.
3. Podávajte taco v obálkach s nasekanou čerstvou zeleninou, najrôznejšie kukuričné lupienky a mäkká salsa na namáčanie.

4. Soft Salsa:

   Malý hrniec zohrejte na mierny ohrev a pridajte olej, cibuľa, paprika a cesnak. Zeleninu ochutíme zirou, soľou a korením a varte 5 minút, kým nie sú mäkké.

5. Vyberte panvicu z ohňa a pridajte konzervované paradajky. Miešajte salsu a preneste do malej misky. Podávame Salsu izbová teplota alebo chladená zeleninou a kukuricou namáčacie čipy.