Vytvorte taliansky hamburger so všetkými ingredienciami na mieste pizza medzi dvoma polovicami buchty. Mleté paradajky a Vďaka tomuto syru je burgerová kotleta neuveriteľne šťavnatá a mäkká. Doplňte sendvič originálnymi talianskymi ingredienciami – prosciutto, pesto, mozzarella, marinarová omáčka a dostanete chutnú a uspokojujúcu Stredomorské jedlo bez výdavkov na jeho prípravu a получаса! Time: 30 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 8 hamburgerov Recepty boli merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,3 kg mleté hovädzie mäso
- 8 bochníkov kváskov nakrájaných na polovicu na polovicu
- 4 strúčiky cesnaku, ošúpané a drvené
- 1/4 Čl. (5 – 6 ks.) Paradajky sušené na slnku v oleji, oleji vypustiť
- 1/3 Čl. listy bazalky
- 1/3 Čl. strúhaná mozzarella
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 0,5 lyžičky drvené vločky z červeného korenia
- 1,5 lyžičky hrubá soľ
- 0,5 lyžičky mleté čierne korenie
- 2 lyžice. l. olivový olej
- Ozdoba na výber: strúhaný syr, mozzarella, paradajkové hrnčeky, marinarová omáčka, prosciutto, nakrájané olivy, vyprážané červené papriky, šalát, rukola, kečup, pestová omáčka
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, paradajková pasta, sušené paradajky, ražný chlieb, parmezán, mozzarella, korenie červená cereálna bazalka
Príprava receptu:
- Zohrejte pouličný gril alebo nastavte na mierne silný oheň grilovať panvicu.
- V kuchynskom robote zmiešajte cesnak, sušené paradajky, bazalku, celý syr, paradajková pasta, paprika, soľ a čierne korenie. Preneste zmes do veľkej misky. Pridajte mleté mäso a všetko je v poriadku zmiešajte rukami alebo drevenou lyžičkou. Forma 8 kotlety s priemerom 10 cm a hrúbkou 1,5 – 2 cm na oboch stranách. Hotové kotlety necháme ľahnúť 5 minút predtým kŕmiť.
- Plátok každej buchty namažte olivovým olejom a jemne osmažte na grile po dobu 1 min.
- Položte každý kotleta na buchtu a položte na vrch ozdobte, prikryte druhou polovicou koláča a podávajte dobre sa hodí k vínu Cabernet Sauvignon.