Horúce cestoviny a bravčové sendviče – podrobný recept Autorom receptúry je šéfkuchár Dave Danhi, majiteľ reťazca mobilných reštaurácií “The Grilled Cheese Truck” 
Photo of the dish:Andrew McCall Čas: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 4 sendvičové recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. nasekané na vlákna a jemne nasekané grilované bravčové mäso (lopatka)
- 12 plátkov zrelého syra čedar (približne 170 g)
- 4 lyžice. hotové cestoviny so syrom, teplé
- 8 plátkov bieleho chleba
- 120 g. maslo, izbová teplota
- 6 lyžíc. l. majonéza
- 2 stredné cibule, nakrájané na tenké plátky krúžky
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1 polievková lyžica. omáčka na opekanie (pozri recepty na omáčky na opekanie). tu)
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, syr, biely chlieb, cestoviny, syr čedar, majonéza, cibuľa, barbecue omáčka
Príprava receptu:
- Zmiešajte s mixérom 85 g. maslo s majonéza.
- Vložte cestoviny a syr na štvorec s rozmermi 20 cm pečenia. Prikryte fóliou a zamrznite, kým nestvrdne, približne 45 minút Cestoviny nakrájajte na štvorčeky, o niečo menší ako krajec chleba.
- Medzitým sa topí na panvici pri strednej teplote, zvyšné 2 lyžice. l. (30 g) Maslo. Pridajte cibuľu a smažte, kým karamelizuje, asi 20 minút Soľ a korenie.
- V panvici zamiešajte bravčovú omáčku a opekajte nízke teplo po dobu 5 minút.
- Plátky chleba rozotrite zmesou majonézy. Prevrátiť štyri plátky majonézy chleba nadol a jeden plátok syr čedar, potom jedna štvorcová cestovina a jedna ďalšia plátok syra. Položte štvrtinu bravčového mäsa na vrch a karamelizovanej cibule, potom vložte zvyšné plátky syra. Zvyšné plátky chleba, majonézu, položte na sendviče up.
- Fritujte sendviče na panvici zahriatej na strednú teplotu, položenie dvoch sendvičov súčasne, na 5 minút. na oboch stranách do zlatohneda.
